牛肉を部位で探すの商品一覧
全国の和牛・銘柄牛を部位別に紹介します。
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ステーキの王道「サーロイン」、飛騨牛サーロインの特徴は口の中でとろける様な食感はもちろんのこと脂から甘みを感じられるんです！飛騨牛本来の旨味が感じられるミディアムレアでお召し上がりください。
規格：250g×4枚 (5等級)
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きめ細やかなサシと赤身とのバランスが絶妙な部位です。すき焼き用に厚めにスライスカットしているので煮込まず最初に焼く「関西風」がおすすめです！
規格：1kg (5等級)
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きめ細やかなサシと赤身とのバランスが絶妙な部位です。しゃぶしゃぶ用に薄くスライスカットしているのでさっとお湯にくぐらせお召し上がりください。
規格：1kg (5等級)
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きめ細やかなサシが入りとろけるような食感の部位です。レストランでは一人100ｇ程度ですが贅沢に一人１枚もおススメです！
規格：250g×4枚（5等級）
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![【冷蔵】上州牛肩ロース [しゃぶしゃぶ用] ５００ｇ](/img/goods/3201/S/3201-jousyu02.png)
ドライエージングとは主に赤身の牛肉や豚肉を乾燥熟成によってさらに美味しく、柔らかく食べられるようにしたお肉のことです。旨味が強く、お肉独特の生臭さもありません。
規格：180g×3、ソース2個 3880017
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十勝和牛と呼ぶには「品種が黒毛和種である」こと、「十勝牛振興協議会に公式認定されている肉牛生産農家が育てた肉である」こと、「ホクレン十勝枝肉市場に上場した肉である」ことなど一定条件が必要です。
規格：400g×2 3880015
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JA菊池管内で丹精込めて育てられた「和王」だけを取り扱いしております。安全・安心をご自宅に、贈答にいかがですか各種のし対応いたします。
規格：ステーキ用
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神話の国・島根の豊かな自然の中で育った「しまね和牛」は、コク深い豊かな風味ととろけるやわらかさが自慢。色鮮やかなきめ細かい霜降り肉の迫力ある美味しさををお楽しみください。
規格：720g（3枚）
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