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【RICE BLEND BOX】 お米をブレンドする、という新提案。今年で20周年を迎えた JAタウンから、新しいお米の食べ方をご提案します。お米を混ぜて炊く、ひと手間かけたお米のブレンドです。

ブレンド米
【RICE BLEND RECIPE BOOK】 今回お届けするのは、東北生まれの個性豊かな6種類のお米とそれぞれのお米を組み合わせて楽しむオリジナルのレシピ集。味も食感も異なるお米を混ぜることで、1種類のお米だけでは味わうことのできない新しい食感や味わいが生まれます。

RICE BLEND BOX

ブレンドに使うのは、東北生まれの6種類のお米たち。甘味のあるしっかり味からあっさり味、粘り系にもちもち系など、個性豊かなお米を混ぜる。そのひと手間で、料理との相性が抜群になります。

  • 青天の霹靂やや大粒で食べごたえあり!青天の霹靂 青森県産
  • 銀河のしずく粘りがほどよく軽やかな食感 銀河のしずく 岩手県産
  • あきたこまちどんな料理も引き立てる万能選手 あきたこまち 秋田県産
  • 雪若丸粒感と粘りが両立した“新食感” 雪若丸 山形県産
  • だて正夢とびっきりのもっちり感 だて正夢 宮城県産
  • 天のつぶさっぱりした食べ心地 天のつぶ 福島県産
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鯛のアジアンスープかけごはん、牛肉とまいたけの黒チャーハン、オムライス風ふわふわ卵丼
  • recipebook
  • RICE BLEND RECIPE BOOKでは、ブレンドすることで美味しくなるオリジナルのお米料理をご紹介。たとえば、オールマイティーな「あきたこまち」と、粘りがほどよく軽やかな「銀河のしずく」をブレンドすれば寿司酢がよくなじんで、ツヤツヤの寿司飯にぴったりの相性に。ご家庭でも簡単に楽しめるレシピで、いつもの料理がおいしさ倍増、味わいや食感も変わります。
HOW TO “RICE BLEND” ブレンドの仕方は、いたってシンプル。つくりたい料理が決まったら、レシピ通りにお米を混ぜて、炊くだけ。プロの料理人たちが料理に合わせて配合することが多いブレンド米を、ご家庭でも簡単に楽しむことができます。
  • step1 レシピに従って、 6種類のお米の中から ブレンドするお米を用意。
  • step2 それぞれのお米の量を レシピ通りに測り、 ボウルに合わせて混ぜます。
  • step3 お米を混ぜたら、 いつも通りに 炊飯器でお米を炊くだけ!

https://gohandoumei.com/『レシピ監修:ごはん同盟』日夜、ごはんをおいしく食べる方法を研究しているうちに、お米をブレンドするおいしさにたどりついたと言う「ごはん同盟」のお二人に、RICE BLENDの食べ方を教えてもらいました。■プロフィール:調理担当のしらいのりこさん、企画担当のシライジュンイチさんによる炊飯系フードユニット。日夜、ごはんをおいしくいただく方法を生み出し、アイデアあふれるごはんレシピを雑誌やテレビなどメディアで発信している。著書に「じみ弁でいいじゃないか!」(オレンジページブックス)、「パラパラじゃなくていい!最高のチャーハン50」(家の光協会)、「ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい」(主婦の友社)、「これがほんとの料理のきほん」(成美堂出版)ほか。

自分のためのハレごはんに、大切な人の笑顔のために、お米をブレンドする。それだけで、毎日の暮らしが少し豊かに、いつもの料理がぐんとおいしくなります。

さぁ、今夜はどのお米を混ぜてみよう。RICE BLENDで、かつてないお米の楽しみ方をはじめてみませんか。

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「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、品質が良く、安心安全な国産の農畜産物を産地からお客様にお届けし、食を通じた体験により、お客様の暮らし、生産者の皆さんの暮らしがともに豊かにすることを目指します。

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