牛モモ・バラの商品一覧
肉質柔らかで赤身の多いモモは煮込み料理やすき焼き、脂肪の入りやすいバラは焼肉におすすめ。
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飛騨牛の旨味が堪能でき、尚且つ赤身なのであっさりと食べやすい部位です。すき焼き用に厚めにスライスカットしているので煮込まず最初に焼く「関西風」がおすすめです！目安は２～３人前です。
規格：350g (5等級)
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飛騨牛の旨味が堪能でき、尚且つ赤身なのであっさりと食べやすい部位です。すき焼き用に厚めにスライスカットしているので煮込まず最初に焼く「関西風」がおすすめです！
規格：1kg (5等級)
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近江松喜屋牛は、味わい深さが際立つ逸品です。ロースとモモの旨味がたっぷりと詰まっており、すき焼きやしゃぶしゃぶで絶妙な風味を楽しめます。料理を一段と引き立てる、贅沢な逸品をお試しください。
規格：ロース・モモ600ｇ
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脂肪が少なく柔らかい赤身のモモ肉【岡山県産の牛（ホルスタイン種）】をブロックに切り出しました。そのままローストビーフやタタキに！またカットしてカツやステーキにどうぞ！
規格：モモブロック500ｇ真空パック
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