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北海道の牛肉
北海道牛肉の加工品を中心に販売中です。
岩手の和牛
豊かな大自然と肉牛産地としての伝統に育まれた「いわて和牛>」、きめの細かいサシが入った柔らかく「前沢牛」など岩手の牛肉はこちらです。
仙台牛
宮城県で生産される多くの和牛の中でも、肉の格付け最高位A5,B5を得たものだけに与えられる称号、仙台牛。是非、一度ご賞味ください。
にいがた和牛
新潟県の和牛ブランド「にいがた和牛」は肉の旨み、脂の質にこだわったこくと、まろやかな味わいが特徴♪大切な人への贈り物やがんばった自分へのご褒美に♪
山形牛
山形牛とは、県内で生産される黒毛和種のなかで肉質等級が高級と認められた肉の総称です。
山形県産和牛
山形県産の和牛です。
米沢牛
米沢牛は徹底的に「サシ」を重視した和牛。 牛脂のもつ香り、柔らかな肉質、とろける味わいは右に出るものがないと言っても過言ではありません。
福島牛
風味豊かでまろやかな味わい、色鮮やか良質の霜降りをもつ福島牛。 徹底した安全管理体制のもとで飼育されておりますので、安心してお召し上がりください。
秋田の和牛
“米どころ秋田”から、新たな県産牛ブランド「秋田牛」が登場
常陸牛
茨城の雄大な自然環境のもと、飼料や管理技術に最高のものを駆使した指定生産者の情熱と誇りが資質豊かな銘柄黒毛和牛「常陸牛」を育てあげています。
とちぎ和牛
とちぎ和牛は、血統明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境のなかで指定生産農家が一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげたものです。
とちぎ霧降高原牛
とちぎ霧降高原牛は全農とちぎのオリジナルブランドの交雑種牛。特に飼料にこだわって肥育されています。
上州牛
農場で選ばれた健康な子牛を選び、ぐんまのJAオリジナル飼料を使用し育てられた上州牛は程好い脂質と旨みに秀でた肉質に仕上がってます
信州産牛
自然の中で育った信州牛肉。信州の季節が牛肉のきめ細かさと旨味をつくりました。
近江牛
江戸時代からの長い歴史を持つ「近江牛」
赤城和牛・赤城牛
赤城山麓地方の清らかな水、澄んだ空気と豊かな自然、牧場の人の愛情が育てる群馬県のブランド牛。
新潟・北陸・中部・関西の牛肉
肉の旨み、脂の質にこだわったこくとまろやかな味わいが特徴の「にいがた和牛」など♪
関東・山梨の牛肉
中国・四国の牛肉
「コク」の深い、ひろしま牛ロースはこちら
九州の牛肉
飛騨牛
岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種の中でも特にきめ細かな霜降り、すぐれた風味を持つと評価された牛肉のみに与えられる銘柄。それが飛騨牛です。
三重の黒毛和牛
長年にわたり引き継がれてきた、農家のたぐいまれな愛牛精神と肥育技術により、三重の黒毛和牛は市場でも高い評価を受けています
松阪牛
ブランド和牛の代表松阪牛をお届け!
静岡の和牛
JA静岡経済連の飼育マニュアルにより県内指定農場で育てられた「特選和牛静岡そだち」など!
京都の和牛
京都府内の肥育牛生産者が、丹精込めて育てた京都府産黒毛和牛肉です。
丹波篠山牛・但馬牛・兵庫県の牛肉
年間出荷頭数270頭と非常に少なく希少価値がある丹波篠山牛。 厳しい品質基準をみたした但馬牛など
神戸牛・黒田庄和牛
神戸ビーフの主産地として有名な黒田庄町。こだわりぬいた飼料と徹底された検査体制のもとで育てられた黒田庄町和牛です。
鳥取和牛
鳥取の和牛をお届け 新ブランド「鳥取和牛オレイン55」販売開始!
しまね和牛
数々の受賞歴を誇り、優秀な和牛を生産している島根県。優れた子牛をそのまま生まれた場所で育てた「島根和牛」。味と見た目のバランスのよさでは逸品です。
石見銀山和牛
おかやま和牛
岡山の和牛は約230年前に誕生した『竹の谷蔓(たにつる)』に始まります。おかやま和牛肉は美しい自然と牛づくりの技が共存して、元気に育てられた黒毛和牛。
千屋牛
千屋牛(ちや牛)は、天保5年、時の大富豪 太田辰五郎が、私財を投じて千屋(岡山県新見市)に牛市場を作りたくさんの名牛を育てたことにさかのぼります。
山口・無角和牛
山口県オンリーの『無角和牛』は牛肉本来の旨みが味わえます!肉が柔らかく、和牛独特の風味がある肉で、 脂身の少ないお肉ということで注目されている牛肉です。
香川の和牛
うまみがギュットと詰まったプレミアム黒毛和牛オリーブ牛販売中
博多和牛
福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が丹精込めて飼育した和牛です。 やわらかくジューシーな美味しさが評判のお肉です。
佐賀牛
JAグループ佐賀肥育牛部会の組員が生産した黒毛和牛のうち、肉質等級「4」、BMS「7」以上の牛肉が佐賀牛です。
佐賀産和牛
JAグループ佐賀肥育牛部会の組員が生産した黒毛和牛のうち、肉質等級「2−4」、BMS「6」以下の牛肉が佐賀和牛です。
くまもとの和牛
熊本の黒毛和牛でも「和王」は最上級のプレミアムブランドです。
宮崎牛
四季を通じて大自然に恵まれた大地で「より良き宮崎牛づくり」に励む農家のまごころが作り上げた宮崎牛。宮崎発熟達の味、宮崎牛をどうぞご賞味ください。
鹿児島黒牛
繊細な肉質と脂が醸し出す、この美味しさこそ生産者のこだわり。 愛情と時間をかけて大切に育てたAコープの鹿児島黒牛です。
豊後牛
緑豊かな大地、澄んだ空気、きめ細やかな愛情、三拍子揃った豊の国・大分の牛豊後牛はその恵まれた自然環境と、豊かな愛情でのびのびと大きくなります。
ひろしま牛・広島和牛
和牛ならではの繊細な味わいに、深い「コク」と豊かな風味が加わったひろしま牛。噛めば噛むほど味を生む、「コク」の深さをご堪能下さい
長崎和牛
お肉の旨みと、まろやかな味わい。ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛。
牛肉業務規格
業務用の牛肉をご紹介!
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牛肉を食べ方で探す
ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉など牛肉を食べ方でご紹介します。
牛ステーキ
全国の和牛・銘柄牛のステーキ肉をご紹介。ヒレ、サーロインをご賞味ください。
牛すきやき・しゃぶしゃぶ
全国の銘柄牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ肉をご紹介。
牛焼肉
焼肉におすすめの和牛・銘柄牛を取り揃えました。
牛肉を部位で探す
全国の和牛・銘柄牛を部位別に紹介します。
牛ヒレ・サーロイン
きめが細かくてやわらかな、サーロイン、ヒレは牛肉のなかでも最高の部位です。脂肪少なめをお望みの方はヒレをどうぞ。
牛ロース・肩ロース
ロースは柔らかな肉質で風味の良い部位です。すき焼き、焼肉におすすめ。
牛モモ・バラ
肉質柔らかで赤身の多いモモは煮込み料理やすき焼き、脂肪の入りやすいバラは焼肉におすすめ。
牛肩・うで
よく運動する部位の肩・うでは旨味が豊富な部位です。
切り落とし、希少部位その他
安心・こだわりの牛肉をお届けします。