ブロッコリーのチキンオムライス

いつものオムライスもブロッコリーを加えるとひと味違ったおいしさに。
とろけたチーズがたまりません。

調理時間

20分

カロリー

838kcal

塩分

2.3g

脂質

37.7g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料（2人分）

• ごはん400g
• 鶏もも肉1/2枚
• 玉ねぎ・ブロッコリー各 1/4個
• A.酒大さじ1
• A.塩・コショウ少々
• A.ケチャップ大さじ4
• 卵3個
• B.生クリーム大さじ2
• B.塩・コショウ少々
• スライスチーズ1枚
• サラダ油大さじ1
• バター20g
• パセリ・ケチャップ適宜

作り方

1. 鶏もも肉は1cmくらいの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは細かくきざみ、茎の部分も5mmくらいの角切りにし、塩ゆでして水気をよくきっておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1.の鶏もも肉と玉ねぎ、ブロッコリーの茎を炒め、ごはんとブロッコリーを加えてさらに炒め合わせ、Aで味つけして皿に盛る。
3. 卵を溶きほぐしてBを加える。フライパンにバター10gずつを熱し、卵を半量ずつ流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟になりそうになったら火を止め、半分に切ったスライスチーズをのせてフタをし、予熱でチーズを溶かす。
4. 2.の上に3.をのせ、みじん切りにしたパセリとケチャップをかける。

鶏のほかほかシチュー

寒い日に食べたくなるのが
ほかほかカラダも温まるとろとろシチュー。
野菜をたっぷり入れましょう。

調理時間

30分

カロリー

348kcal

塩分

1.4g

脂質

15.5g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料（4人分）

• 鶏もも肉1枚
• 玉ねぎ1個
• にんじん1本
• じゃがいも(中)2個
• ブロッコリー(小)1個
• コンソメ2と1/2カップ
• A.米粉35g
• A.牛乳2と1/2カップ
• 塩・コショウ少々
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは1〜1.5cm厚の輪切り、じゃがいもは皮をむいて4等分くらいに切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらコンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む。
3. 2.にブロッコリーを入れ、混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくようにかき混ぜながら弱火で煮込み、塩・コショウで味を調える。