兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
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【終売】【数量限定】神戸ビーフ 肩ロースすき焼き(500g) ★神戸ビーフ品評会 最優秀賞受賞牛★
発送時期
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出荷元情報:JAみのり 特産開発センター
兵庫県西脇市黒田庄町岡22−1
(神戸肉流通推進協議会加盟店 454)
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- 北海道送料1841円(税込)
- 北東北(青森県、秋田県、岩手県)送料1357円(税込)
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- 信越送料1115円(税込)
- 東海送料994円(税込)
- 北陸送料994円(税込)
- 中国送料994円(税込)
- 四国送料994円(税込)
- 九州送料1115円(税込)
- 沖縄送料1478円(税込)
- 商品コード
- 5401-kobeminori018special
商品説明
神戸ビーフ品評会の最優秀賞!
令和4年10月3日に開催された、神戸ビーフの品評会「令和4年度 たじま牛枝肉共励会」で最優秀賞を受賞した神戸ビーフの肩ロースを数量限定で特別販売!
この共励会に出品された65の枝肉の中から、チャンピオンに輝いた貴重な牛肉です。
無くなり次第終了しますので、お見逃しなく!
※共励会とは?
優秀な枝肉を表彰する品評会のこと。
<最優秀賞 概要>
出品者:山崎大地 様(兵庫県西脇市黒田庄町)
上場番号:895
品種:黒毛和種
性別:去勢
産地:兵庫県
重量:438.0 kg
月齢:32ヶ月
素牛産地:兵庫県養父市
父:丸若土井
母の父:芳悠土井
規格:A5
BMS:No.12
肩ロースは、適度な脂と、きめ細かな肉質が特徴です。
寒くなってきたこの時期、ぜひすき焼きでお召し上がりください!
画像はイメージです。
【終了】お得な購入特典付き(JAタウン会員限定) ※10月31日注文分まで
終了しました。
2022年10月31日(月) 23:59までに、この「【数量限定】神戸ビーフ 肩ロースすき焼き(500g)」を購入いただいた方に、お得なクーポンをプレゼントします!
※JAタウン会員様限定
■クーポン適用対象商品
新年のお祝いに神戸ビーフを堪能できる限定商品
「神戸ビーフ 肉おせち二段重2023-」
※ 販売時期により、販売価格が変更しますので、ご注意ください。
■クーポンプレゼント条件
・2022年10月31日(月) 23:59までに、この最優秀賞商品を購入(キャンセル不可)
・JAタウン会員であること(ゲスト購入はプレゼント対象外)
■クーポン付与について
・付与時期:11月上旬
・付与方法:該当の会員様のマイページに付与。
マイページ > クーポンの確認 よりご確認いただけます。
■クーポン使用方法
肉おせちの購入ページにお進み頂き、クーポンコード入力欄で「利用可能なクーポンを表示」ボタンを押下し、該当クーポンを選択。
1,000円OFFとなっていることを確認し、購入ページを進む。
■クーポン使用期限
2022年12月9日(金) 23:59
※ただし、期日前に肉おせちが販売上限数に達した場合は、クーポン使用期限前に販売を終了する場合がございます。
おはやめにご利用ください。
■クーポンの注意事項
・クーポンの権利譲渡、換金等のご要望には一切応じることはできません。
・他の商品にはご利用いただけません。
・クーポンの再発行は出来かねます。
・複数ご購入いただいた場合でも、付与するクーポンは1,000円分のみです。
最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません
神戸ビーフは兵庫県内で指定生産者により生産される優れた但馬牛を素牛として県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。
厳しい認定基準
【認定基準1】子牛の繁殖
よりよい血統、種付けの追求により兵庫県内で生まれる但馬牛の子牛は、牛の戸籍簿に登録されるとともに個体識別番号が割り当てられ、兵庫県内の繁殖農家(指定生産者)のもとで月齢約9か月まで育てられます。
【認定基準2】肥育
子牛家畜市場に出品された子牛を肥育農家(指定生産者)が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、愛情と手間ひまかけて育てます。子牛たちは稲ワラやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。
【認定基準3】出荷
兵庫県内の食肉センターでと畜し、各種検査に合格した牛が「兵庫県産但馬牛」として売買されます。
【認定基準4】格付け
但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。
可食部分の割合(歩留等級)が「A」「B」4等級以上霜降りの度合いを示す「BMS」値がNo.6以上
枝肉重量
雌は230kg以上から499.9kg以下
去勢は260kg以上から499.9kg以下
素牛の血統の重要性
牛肉の肉質を左右する「血統」。日本海に面した但馬地方 に起源をもつ但馬牛は、現存するごくわずかな日本原種の黒毛和牛の頂点とされ、全国の和牛品種改良の素牛として使われています。そして今も他府県産の和牛との交配を避け、完全な純血を守り続けています。
美味しさの特徴
神戸ビーフのおいしさは科学でも証明されています。霜降り融点の低いサシ(脂肪)が特に細かく筋肉の中に入り込んでいます。赤身肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがあります。うまみ成分脂肪の風味の決め手となるオレイン酸やうまみ成分イノシン酸を豊富に含みます。
ショップ情報
事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
企画広報課 |
住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
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