f winery no.134 〈赤〉‐兵庫県産メルロー使用‐
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製造元情報:株式会社フェリシモ f winery
神戸市中央区新港町7番1号
出荷元情報:株式会社フェリシモ エスパスフェリシモ
神戸市須磨区弥栄台2-7
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商品説明
神戸生まれの赤ワイン「f winery no.134」数量限定
◎ 神戸市産メルローを100%使用した日本ワイン
◎ ワイン初心者にも飲みやすいアルコール低めの赤ワイン
◎ 牛肉との相性よし
フェリシモが神戸で運営するワイナリー 「f winery(エフ ワイナリー)」。
「f winery no.134」は、神戸市産メルローを100%使用し、神戸市内で醸造した赤ワインです。
樹齢30年を超える古木メルローで、根が地中深くまで伸び一粒一粒の果実に養分が凝縮され、複雑な味わいのあるワイン。
少量ずつ人の手で丁寧に仕込み、神戸の街で一本一本仕上げました。
日本では、国産のぶどうだけを使い、日本国内で醸造されたワインを「日本ワイン」と呼びます。本品はその条件を満たす、神戸生まれの日本ワインです。Made in KOBE な日本ワインをお楽しみください。
品種:メルロー
原材料:ぶどう/酸化防止剤(亜硫酸塩)
産地:兵庫県
ヴィンテージ:2024
色:赤
アルコール度数:11.0%
容量:750ml
栓:コルク
このワインの特徴
・ブラックベリーやプラムの香り、しなやかなタンニン。
・ミネラルのニュアンスが余韻となって奥行きのある飲みやすい赤ワイン。
相性のいいお料理
・ポン酢・ごまだれでいただく「しゃぶしゃぶ」、塩コショウ・スパイスソースで食べる「ステーキ」、「赤身のお肉料理」、「ローストビーフ」、「赤ワイン煮込みビーフシチュー」などにも合います。重すぎない赤ワインでお肉を引き立てます
・和食では「すき焼き」や「鰻のかば焼き」など甘辛い割したと牛肉の旨味がよく合います。
一期一会をお楽しみください。
画像はイメージです。
f wineryでは、製造ロットごとにナンバーを付与しています。
本品は「no.134」。
同じナンバーは追加製造がなく、在庫がなくなり次第終了となります。
次のロットは別ナンバーでのご案内となる場合があります。
ワインとの一期一会をお楽しみください。
f wineryが大切にしていること
●ぶどうの個性を最大限に活かし、手作りで持続可能なワインづくりをします。
小規模ワイナリーだからこそできる、除梗破砕、発酵、瓶詰め、ラベリングまですべての工程に人の手が関わり、丹精込めて一本一本作り上げています。
●ぶどうの搾りかすは乾燥させ、畑の肥料として使用したり、バイオエネルギーの原料となっています。
搾りかすを粉砕してライスにトッピングしたり、ワインボトルの底に残った少量のワインはワイン入りカレーとしてお店での人気メニューとなっています。(海の見える醸造所には、イートインスペースもあります。)
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※この商品はお酒です。20歳未満の方はお求めになれません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、お控えください。
※飲酒運転は絶対にやめましょう。
※消費者のみの販売に限ります。売店等小売免許を所持している方には販売できません。
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ショップ情報
あつめて、兵庫。
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
企画広報課 |
| 住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
神戸市のフェリシモが、神戸市産ブドウで、神戸市内で作るオリジナルワイン。