徳島県 新鮮大好き徳島
全国農業協同組合連合会徳島県本部
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【お中元】半田手延べ干しめん(徳印)太麺 5kg(100g束×50本) 段ボール箱入り
商品コード | 7001-0034 |
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支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
規格 | 5kg (100g束×50本) |
産地 | 徳島県 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送種別 | 通常便 |
配送サイズ | 100サイズ |
配送日指定 | 不可 |
のし対応 | 可 |
アレルゲン | 【特定原材料】小麦 |

販売価格
¥4,800(税込)
- 販売期間 :
- 2017/06/15 〜 2017/07/31
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商品説明
この商品のココに注目!☆「そうめん」と「冷や麦」の違いとは?
日本農林規格(JAS)において、太さによる「乾めん類」の分類が定められています。
そうめんと冷や麦は、手延べの場合と機械製麺の場合で、その分け方が異なります。
(1)手延べの場合は、長径1.7mm未満であれば、「そうめん」と「冷や麦」のどちらの名前でもよいことになっています。
(2)機械製麺の場合は、長径1.3mm未満のものは「そうめん」、長径1.3mm以上〜1.7mm未満のものは「冷や麦」となります。
☆半田そうめんの歴史について
そうめんは、奈良〜平安時代頃に中国から伝わり、室町時代には現在と同じ形の「素麺」として食べられていました。
徳島には江戸時代、吉野川を利用した水運が盛んであった頃。平田舟の船頭さんの手により、奈良の三輪からそうめん作りの技術が持ち込まれたそうです。
奈良から淡路島、鳴門を経由し、そして徳島の半田へ。
諸説ありますが、これが半田そうめんの始まりと言われています。
☆「半田手延べ干しめん(徳印)太麺」の美味しい作り方について♪
(1)深めの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、「徳印」の麺(1束100gのため、4人分なら4束程度)を、少しずつほぐしながら入れます。
(2)お箸で、鍋底から大きく混ぜてかき回しながらゆで、煮立ったらコップ半杯程度の水を加えます。この差し水により、麺の煮崩れが少なくなります。
(3)お箸で手早くほぐし、再び煮立ってきたら(3〜5分前後)、火を止めます。お好みにより、麺の固さを加減してください。
(4)ゆであがった麺を、ざるに上げます。流水で手早く、手もみ洗いしてぬめりを取り、水気を切ります(※ゆで立ての麺は熱いので、ヤケドには注意してください!)。
(5)ゆでた後はお早めにお召し上がりください。
(6)なお、薬味として、徳島県産すだちの果汁を絞ったり、すだちの果皮を擦って入れると、味と香りがより一層、さわやかに引き立ちます。地元からのおすすめです!
半田手延べ干しめん(徳印)太麺 5kg(100g束×50本) 段ボール箱入り 阿波名産、「半田手延べ干しめん(徳印)太麺」は、より一層コシの強さと、良質の小麦本来のモチモチ感が楽しめる太麺です。
大切な方への、夏の贈り物に。本場の味を心をこめてお届けします。
麺1本1本に伝統の技あり。今年の夏も、半田手延べ干しめんをお楽しみください!(当商品は3kg箱より少しお得な『5kg箱』です。なお、化粧木箱入りではなく、『段ボール箱入り』になります。)
【名称】手延べ干しめん
【原材料】小麦粉、食塩、食用植物油
【内容量】5kg(100g束×50本)
【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。
【賞味期限】製造日より2年
【その他】麺は、臭いの強いものと一緒に保管すると、着臭して麺本来の味が変化する場合がありますのでご注意ください。開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。
※※ ご注意 ※※【お届けについて】
・こちらの商品はお中元商品です。注文受付期間は7月31日(月)までとなります。
・ご注文の際には、「のし」の種別のご指定が可能です。のしが必要な方は「お中元」・「暑中お見舞」等を必ずご指定ください。
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・入金日を過ぎますと、お中元までにお届けできない場合がありますので、ご了承をお願いします。
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「半田手延べ干しめん(徳印)太麺」は、麺1本1本に伝統の技が光ります。「特印」はコシの強さとモチモチ感が格別です! 当商品は『5kg (100g束×50本) 段ボール箱入り』です!