山形県 JA鶴岡
鶴岡市農業協同組合
日本有数の米どころ庄内平野でつくられる「庄内米」、日本一美味しい枝豆「だだちゃ豆」、日本三大砂丘と言われる庄内砂丘でつくられる「庄内砂丘メロン」など、美味しいものを旬にお届けします！
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【2月】 雪中軟白ねぎ
長ねぎのイメージを一新させる、甘さと柔らかさ！『雪中軟白ねぎ』は、降り積もった雪に囲まれたハウスの中で育ちます。凍てつく寒さによって凍ってしまわないように、
自ら糖分を作り出してその身に貯め込みます。
そのため、そのまま生で食べても美味しいほど、
とても甘く辛味がやさしいネギが生まれました。
【6月】 さくらんぼ
赤い宝石とも呼ばれるサクランボ。サクランボといえば山形。
その山形から一番人気の「佐藤錦」をクール便で全国へ直送します。
ご家族でも、またギフトとしても大変喜ばれますよ！
「佐藤錦」は、果肉が緻密で果汁も多く、
また甘味と酸味のバランスが大変優れています！
【7月】 庄内砂丘メロン
日本三大砂丘の一つ庄内砂丘で作られた鶴岡産メロン。
昼夜の寒暖差が大きく、 水はけのよい砂丘地はメロンの栽培にとても適しています。
さらに、酒づくりにも使用される地下水を使っての 栽培や「みつばち交配」による受粉など、 鶴岡の風土と栽培技術により、「とろけるような食感」と「濃厚な甘み」をもつ卓越した鶴岡メロンです。
【8月】殿様のだだちゃ豆
【殿様も絶賛! 究極の枝豆!!】
だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産してきた枝豆の「在来種」でサヤが茶毛で、くびれも深いため見た目はよくありませんが、他にない独特の甘みと風味があります。 生産地や生産量が限られ、ごく短い期間でしか食べられない希少な枝豆です。
だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産してきた枝豆の「在来種」でサヤが茶毛で、くびれも深いため見た目はよくありませんが、他にない独特の甘みと風味があります。 生産地や生産量が限られ、ごく短い期間でしか食べられない希少な枝豆です。
【麺】 そば
鶴岡では昔から、そば本来の味と香りが活きた、山形のそば。
鶴岡市の田川地区は「米どころ庄内」において古くより蕎麦作りが盛んな地区。
ここで作られた山形の蕎麦「でわかおり」を、そば本来の味、香り、のど越しにこだわり製麺しました。
【通年】 殿様のだだちゃ豆(冷凍)
だだちゃ豆は、鶴岡の人々から頑固なまでに守られ、育まれてきました。その独特の香りと深みのある甘さは、他の枝豆を駕します。 そのだだちゃ豆の風味をそのままに、冷凍パックにしてお届け致します。あの美味しさをいつでも手軽に味わえます！
【通年】 殿様のだだちゃ豆加工品シリーズ
だだちゃ豆は美味しく、栄養も高く、そして様々なスイーツに加工しても、
本来の美味しさと新たな発見がある万能食材といっても過言ではありません。
だだちゃ豆を知り尽くした「ＪＡ鶴岡」がお奨めするスイーツを
ぜひご賞味ください。
【通年】ミニトマトスープ
ＪＡ鶴岡管内の秋の主力品目である「ミニトマト」を「気軽に」「手軽に」「簡単に」食卓周りで魅力を身近に感じていただきたいとの想いから、 さわやかな酸味を閉じ込めた『ＪＡ鶴岡ミニトマトスープ』を商品化いたしました！
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メルマガについて
恵まれた自然により生まれた『庄内米』は大変美味しく、北前船により銘柄米として日本全国で名を馳せておりました。今もその美味しさは脈々と受け継がれております。 調和のとれた豊かな土が強い稲を作り、食味を向上させます。 また、環境に配慮した自然共生型稲作を進め、安心・安全な米作りを行っています。