兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
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「揖保乃糸」そうめん5種類食べ比べセット TF-45
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出荷元情報:前田産業株式会社
兵庫県たつの市龍野町宮脇144
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商品説明
【ギフトに最適】地元で人気の揖保乃糸5種類を詰め合わせセットにしました!
手延そうめん【揖保乃糸】は、小麦粉と塩水を練り合せ「縒り」と「熟成」を幾度も繰り返し徐々に細くし、手間ひまかけて製造しております。
「揖保乃糸」そうめん5種類食べ比べセットは、「播州小麦」・「熟成麺」・「上級品」「特級品」・「縒つむぎ」の5種類を詰め合わせた贅沢な一品。それぞれの特徴を一度に楽しめる詰合せは、贈り物にも最適です。
各50g×4束の脱酸素パック入りの個包装タイプです。
<播州小麦>
兵庫県産播州小麦「ふくほのか」「ゆめちから」を使用。
粘りのある「ふくほのか」と弾力性の「ゆめちから」を絶妙にブレンドし、小麦の旨味を引き出しました。兵庫の生産農家の努力によって育まれた素材を、伝統の技で仕上げた“もちもち”食感と独特の風味は、播州手延べそうめんの原点を思わせる、懐かしく深い味わいです。
<熟成麺>
「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「手延製麺技能士」有資格者謹製の手延そうめんです。
組合専用倉庫にてゆっくりと熟成させた、こだわりの手延そうめんです。
<上級品>
寒仕込みで丁寧に仕上げた、「揖保乃糸 」上級品しっかりとしたコシとなめらかな喉ごしが特長。ご家庭での食卓はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。
<特級品>
上質の原料小麦を使用して、寒期につくられる絶品です。組合が、均一な手延そうめんを製造する為に厳しい検査基準を設け、検査指導員による検査・指導をおこなっております。12月から翌2月末までの寒期に組合指定の熟練生産組合員により限定生産されます。
<縒つむぎ>
北海道産小麦粉を使用して作りあげた手延そうめんです。そうめんは、絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。
【名称】「揖保乃糸」そうめん5種類食べ比べセット
【内容量】1kg
【原材料名】小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油
【賞味期限】製造日より540日
【保存方法】直射日光および高温多湿を避けて保存。移り香にご注意。
【調理方法】ゆで時間約2分
【加工者】前田産業株式会社 兵庫県たつの市龍野町宮脇144
※各種類ごとに脱酸素パック入りの個包装タイプとなっているため、保存もしやすくなっております。
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ショップ情報
あつめて、兵庫。
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
企画広報課 |
| 住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
「揖保乃糸」の「播州小麦」「熟成麺」「上級品」「特級品」「縒つむぎ」の5種類の手延べそうめんを一度に味わえる詰め合わせセットにしました。