山形県 小さなYAMAGATAマルシェ
JA全農山形
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山形牛切り落とし 1kg(500g×2)【冷凍】
販売価格
和牛をたべようキャンペーン〜お客様送料負担なし〜
¥6,200(税込)
¥5,239(税込)
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商品説明
牛丼・炒め物などにおすすめ!総称山形牛「切り落とし」です!
山形牛切り落とし 1s(500g×2)【冷凍】
次の基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。
1.山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。
2.公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。
3.ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。
県内各地において、多くの銘柄牛が創出されましたが、山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため「総称山形牛」とし、県内外での消費・宣伝活動を行っています。
【山形牛の特徴】
★肉質:〜優良血統の選別〜
肉のきめ、締りは子牛の交配、血統に影響されるので、生産者の優れた選別技術が要求されます。
★風味:〜良質な飼料と年月〜
山形牛の生産者は、安全な粗飼料、穀物で肉が仕上がるまで飼育するため脂肪の融点が低く、不飽和脂肪酸の割合が高くなります。
★味:〜厳しい環境〜
盆地特有の寒暖の差は牛の筋肉に脂肪を蓄え、肉の甘みを増し霜降りの源となります。
【内 容 量】 1s(500g×2パック)
【賞味期限】 加工日から60日(冷凍)
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ショップ情報
小さなYAMAGATAマルシェ
事業者 |
JA全農山形 |
責任者 |
池田 浩之 |
住所 |
山形市 七日町3丁目1番16号 |
電話番号 |
023-634-8130 |
山形県食肉公社がお届けする、総称山形牛メガ盛り切り落としです!