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【山形のお米】美味しい庄内米♪
恵まれた自然により生まれた『庄内米』は大変美味しく、北前船により銘柄米として日本全国で名を馳せておりました。今もその美味しさは脈々と受け継がれております。 調和のとれた豊かな土が強い稲を作り、食味を向上させます。 また、環境に配慮した自然共生型稲作を進め、安心・安全な米作りを行っています。
【2月】 雪中軟白ねぎ
【6月】 さくらんぼ
【7月】 庄内砂丘メロン
【8月】殿様のだだちゃ豆
だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産してきた枝豆の「在来種」でサヤが茶毛で、くびれも深いため見た目はよくありませんが、他にない独特の甘みと風味があります。 生産地や生産量が限られ、ごく短い期間でしか食べられない希少な枝豆です。