- 販売期間 :
- 2024/10/22 〜
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商品説明
商品紹介
・胡麻しゃぶだれ
喜界島の香り豊かな白ごまを練りごまにして喜界島の黒糖、粗糖、島みかん、島パパイヤ、島ニンニクを合わせた
究極の逸品。しゃぶしゃぶはもちろん、冷奴、温野菜などにもどうぞ。
・島みかんぽん酢
香り優しい島みかん(フースー)をふんだんに使ったぽん酢、喜界島粗糖、島パパイヤを合わせ優しいぽん酢です。
商品内容
■商品内容
胡麻しゃぶだれ335g
島みかんぽん酢325g
■配送方法
常温
■賞味期限
製造日より180日
喜界島 結い
喜界島は日本でも数少ない隆起サンゴ礁の島。そこに育つ作物たちは、サンゴ礁のミネラル分を豊富に蓄え、風味豊かな深い食材へと育ちます。「喜界島結い」では、そんな魅力的な喜界島の素材にこだわったお土産・加工品を製造しています。喜界島産の貴重なゴマを使用したドレッシングやしゃぶしゃぶダレは目利きバイヤーからも高い評価をうけ都内の専門店でも取り扱いがある高品質な商品です。
胡麻しゃぶたれ
「喜界島産ごま」を100%使用。旨みたっぷりの濃厚な胡麻しゃぶだれ。
鍋のつけだれ、冷奴、揚物のかけダレなど、幅広く活躍する万能だれ。
島みかんぽん酢
喜界島の希少な在来種みかん「フスー」を使用。スッキリ味のポン酢。
鍋のつけだれ、焼き魚サラダなど、アレンジ次第で幅広く活躍する逸品。
喜界島について
喜界島は鹿児島から南に約380km離れた洋上に位置し、その大半が隆起サンゴ礁からなる平坦な島です。
気候は亜熱帯海洋性で温暖であり、サトウキビやごま、カボチャやパッションフルーツ、たんかんなどの農産物を中心に生産しております。
喜界島の観光と自然
喜界島島内には奄美十景の1つ、百之台公園を始め、美しいスギラビーチやハワイビーチ、古くから残るサンゴの石垣など数々の名所があります。近年はダイビングスポットとしても注目をされています。
自然豊かな喜界島には、亜熱帯性の植物が豊かで、ガジュマル・フクギ・ソテツなどの巨木があります。蝶の島としても有名で、別名、南の島の貴婦人と呼ばれるオオゴマダラは町の保護蝶に指定され、渡り蝶アサギマダラなども生息しています。
実は白ごまの生産量が日本一!
国内で消費される99%以上は輸入品で、国産のごまは0.1%しかありません。
そんな希少な国産ゴマの65%は喜界島で生産されております!
サンゴ礁由来の土壌で育ったゴマは、ミネラル分が豊富で、一般的な白ゴマに比べてやや小粒ながら、香りが強い特徴があります。
台風10号によりゴマが深刻な被害に
もともとゴマの栽培については、台風等の気象条件に左右されやすい特徴がありますが、8月の台風10号の影響により、被害を調べたところ、8割が倒伏、残りも塩害に遭い、貴重な国産ゴマが今年はさらに生産量が少なくなる見込みです。
その他、基幹作物のサトウキビの倒伏や牛舎、ハウスの損壊も深刻な状況となっております。
喜界島が地質遺産100選に認定
国際地質科学連合(IUGS)が選定する第2回世界の「地質遺産100選」にサンゴ礁の島・喜界島が認定されました。
喜界島はサンゴ礁隆起に伴う10万年にわたる島の変遷の歴史が評価された。日本では4か所目で、稀有(けう)な地形・地質が世界に認められております。
※第1回には、米国のグランドキャニオンやオーストラリアのエアーズロック、日本では兵庫県の玄武洞と野島断層などが選ばれております。
ショップ情報
JA鹿児島県経済連 鹿児島の味「ふるさと便」
事業者 |
鹿児島県経済農業協同組合連合会 |
責任者 |
新屋 裕太 |
住所 |
鹿児島市鴨池新町15番地 |
電話番号 |
099-258-5443 |