兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
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朝倉さんしょ(1kg)(実山椒) 【冷凍】
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出荷元情報:JAたじま ファーマーズマーケット「たじまんま」
兵庫県豊岡市八社宮490
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商品・規格 |
販売価格 |
在庫 |
500g
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¥4,680(税込)
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在庫あり
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1s
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¥8,840(税込)
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在庫あり
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商品説明
JAたじま
兵庫県但馬産「朝倉さんしょ」を
冷凍でお届け!!!!
大粒で美しい緑色をした良質の「朝倉さんしょ」
400年以上も昔から大切に育てられ、江戸幕府への献上品とされた朝倉山椒。
現在では独特の味と香り、品質をさらに高め、たじまの地域ブランド「朝倉さんしょ」として盛んに栽培されています。
柑橘系の果実のような香りと、後を引かない爽やかな辛さが特長の朝倉さんしょを、下処理して冷凍しました。軸取りやあく抜きなど、面倒な処理は済んでいますので、すぐに料理にお使いいただけます。
佃煮や炊き込みご飯にすると、より一層お米の甘みをお楽しみいただけます。
「朝倉さんしょ」のやさしい辛みをぜひご堪能下さい。
「朝倉さんしょ」特長はなんといっても香りの豊かさです。
一口食べれば柑橘系の豊かな味わいが口いっぱいに広がり、後を引かないさっぱりとした辛味を味わえます。
その美味しさを生み出しているのは、生産者の徹底した品質管理。
枯れやすく栽培が難しい朝倉さんしょに品種改良を重ねて枯れにくい優良系統の苗を育成し、栽培時には全ての苗にタグ付けして品質改良を徹底しています。
さらに、気候に合わせた栽培技術を磨き続け、集荷や選別にもこだわっています。
こうして、但馬地域の昼夜の温度差を生かし、大粒で美しい緑の山椒が育まれます。
400年以上前から大切に育てられている朝倉さんしょ。
粒が大きく、柑橘系の果物を思わせる爽やかな香りが特長です。
「朝倉さんしょ」料理レシピ集付き!「佃煮」や「炊き込みご飯」にすると、お米の甘みと朝倉さんしょの香りをお楽しみいただけます。
他にも、「朝倉さんしょぎょうざ」、「朝倉さんしょピザ」などアレンジ方法は多数!!!
「朝倉さんしょ」と一緒にお届けする「レシピ集」のレシピを少しだけご紹介します。
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ショップ情報
あつめて、兵庫。
事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
企画広報課 |
住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
たじま特産の「朝倉さんしょ」(レシピ集つき)