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美唄産くるみ 約5kg
- 販売期間 :
- 2026/03/01 〜
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商品説明
規 格:約5kg(約500g×10)
産 地:北海道美唄
商品紹介
北海道・美唄市にある上村農園のくるみは、輸入物と比べて味が濃く、甘みが強いのが特徴です。美唄市のくるみ栽培は昭和45年から始まり、当初は20戸以上の農家がクルミの木を栽培していましたが、輸入くるみの台頭により離農が相次ぐ中、上村農園が最後の1戸としてこだわりのくるみを作り続けています。
生くるみはしっとり柔らかい食感で、くるみ本来の甘みがあります。そのままでも食べられますが、ローストすると香ばしさが増し、カリッと軽い食感をお楽しみいただけます。
おいしいくるみを作るための“こだわり”と“愛情”がぎっしり詰まった殻付きくるみを、ぜひご賞味ください。
殻の割り方
●くるみ割り器、マイナスドライバーなどで割る。
●乾煎りして割る
@洗ったくるみをフライパンに入れて中火にかける。
Aパチパチ音がしてきたら弱火にする。
B殻のつなぎ目が割れてきたら火を止め、フタをして10分ほど蒸らす。
C割れ目にマイナスドライバーなどを差し込んで、殻を開ける。
Dキリや金串などで実を取り出す。
ショップ情報
| 事業者 |
ホクレン農業協同組合連合会 |
| 責任者 |
八木 明子 |
| 住所 |
札幌市中央区 北四条西1丁目3番地 |
| 電話番号 |
011-206-7738 |
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北海道・美唄市にある上村農園のくるみは、輸入物と比べて味が濃く、甘みが強いのが特徴です。