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【シルクスイート】 社会福祉法人いこま福祉会風のファームがさつまいもの品種シルクスイートを作りました。 奈良県生駒市高山町にある畑「風のファーム」で育ったさつまいもを障がいのある方たちが一つ一つ手作業で収穫しています。 シルクスイートは水分量が多く、加熱するとしっとりなめらかで、スイートポテトのような舌触りが楽しめます。 繊維質が少ないため口当たりがよく、軽やかでクリーミーな甘さが特徴。焼き芋はもちろん、スイートポテトやモンブランなど、 素材の味を生かしたスイーツにもよく合います。冷めてもパサつきにくいため、冷やし焼き芋にもおすすめです。 大小混合サイズ5本～10本程度 1.8㎏
社会福祉法人いこま福祉会風のファームがさつまいもの品種シルクスイートを作りました。