鹿児島県 JA鹿児島県経済連 鹿児島の味「ふるさと便」
鹿児島県経済農業協同組合連合会
鹿児島県産 新ばれいしょ10kg【関東より発送】
- 販売期間 :
- 2025/01/23 〜 2025/03/31
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商品説明
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鹿児島の新ばれいしょについて
鹿児島の新ばれいしょは、そのまま皮ごと食べられるのが特徴です。
掘りたての新ばれいしょは風味豊かでみずみずしく、指で皮を
ぞるとツルっとむけてしまうほどの皮の薄さです。
おすすめの食べ方
小さいものはそのまま素揚げ。
軽く塩をふって食べると、新ばれいしょ本来のおいしさを存分に味わえます。
また、地元の生産者の方は皮ごと煮物にして食べるのだとか。皮があってもえぐみがなく、ホクホクとしたおいしい煮物になるそうです。
ちなみに皮には食物繊維やポリフェノールが含まれているので、栄養の面でも皮ごと食べるのをおすすめしています。
南北600q!リレー出荷で全国へ
全国第二位(※平成三〇年産)の生産量を誇る鹿児島の新ばれいしょ。
離島の多い鹿児島では、南北六〇〇キロメートルという長い地形を活かして、一月から五月まで長期にわたり供給することができます。
一月からが新ばれいしょの旬。長島の早春ばれいしょを皮切りに、あまみ地区の徳之島・沖永良部、続いて種子島・屋久島、そして本土に入り、根占、串木野、再び長島と、産地リレーで北上していきます。
ショップ情報
事業者 |
鹿児島県経済農業協同組合連合会 |
責任者 |
新屋 裕太 |
住所 |
鹿児島市鴨池新町15番地 |
電話番号 |
099-258-5443 |
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