兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
【GW ショップ休業のお知らせ】
4/27〜4/30、5/3〜5/6はショップが休業となります。
お問い合わせのは翌営業日の5/7より順次対応させていただきます。
【GW期間中の発送について】
ゴールデンウイーク期間中とその前後にご注文の商品は、発送元の休業のため、通常よりお時間を頂く場合がございます。
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|限定|神戸ビーフ ロースサイコロステーキ(400g・冷凍)【春のご奉仕品】 母の日・父の日にも!
販売価格
母の日に!父の日に!
【春のご奉仕品】
¥9,780(税込)
発送時期
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送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
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出荷元情報:JAたじま 肉の店
兵庫県美方郡新温泉町細田160-1
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関東・関西以外のエリアの送料はこちら
- 北海道送料1220円(税込)
- 北東北(青森県、秋田県、岩手県)送料720円(税込)
- 南東北(宮城県、山形県、福島県)送料620円(税込)
- 信越送料520円(税込)
- 東海送料420円(税込)
- 北陸送料420円(税込)
- 中国送料420円(税込)
- 四国送料420円(税込)
- 九州送料520円(税込)
- 沖縄送料920円(税込)
商品説明
★春のご奉仕品★ 神戸ビーフ ロースステーキを食べよう! 贈ろう!
春のイベントに!神戸ビーフ!【特別ご奉仕価格】
ゴールデンウィークのお集まりや、こどもの日・母の日・父の日に!!
神戸ビーフロースを贅沢にサイコロステーキにしました。
BBQや焼肉パーティーを豪華に彩ります。
今年の春はより多くの方に「神戸ビーフ」をお召し上がりいただきたく、通常の神戸ビーフよりもお手頃な価格で、春のご奉仕品としてご用意しました。
大切な人との特別な時間に、極上の味をお楽しみ下さい。
ご利用用途に合わせて、お好みの時期にお届けします。
@ GW用(4/30または5/2出荷)受付終了
A 母の日用(5/11〜12お届け)
B 父の日用(6/15〜16お届け)
「買い物かごに入れる」付近の「詰合せ設定」欄で、いずれかおひとつをお選びください。
最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません
神戸ビーフは兵庫県内で指定生産者により生産される優れた但馬牛を素牛として県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。
厳しい認定基準
【認定基準1】子牛の繁殖
よりよい血統、種付けの追求により兵庫県内で生まれる但馬牛の子牛は、牛の戸籍簿に登録されるとともに個体識別番号が割り当てられ、兵庫県内の繁殖農家(指定生産者)のもとで月齢約9か月まで育てられます。
【認定基準2】肥育
子牛家畜市場に出品された子牛を肥育農家(指定生産者)が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、愛情と手間ひまかけて育てます。
子牛たちは稲ワラやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。
【認定基準3】出荷
兵庫県内の食肉センターでと畜し、各種検査に合格した牛が「兵庫県産但馬牛」として売買されます。
【認定基準4】格付け
但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。
・歩留・肉質等級:「A」「B」4等級以上
・脂肪交雑(霜降りの度合い):BMS値がNo.6以上
・枝肉重量:雌−230kg以上から499.9kg以下
去勢は300kg以上から499.9kg以下
素牛の血統の重要性
牛肉の肉質を左右する「血統」。
日本海に面した但馬地方 に起源をもつ但馬牛は、現存するごくわずかな日本原種の黒毛和牛の頂点とされ、全国の和牛品種改良の素牛として使われています。
そして今も他府県産の和牛との交配を避け、完全な純血を守り続けています。
美味しさの特徴
神戸ビーフのおいしさは科学でも証明されています。
霜降り融点の低いサシ(脂肪)が特に細かく筋肉の中に入り込んでいます。
赤身肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがあります。
うまみ成分脂肪の風味の決め手となるオレイン酸やうまみ成分イノシン酸を豊富に含みます。
地理的表示保護制度(GI)認定!
「神戸ビーフ」「但馬牛」は、品質が保証された地域ブランド牛肉として、2015年に国内で初めて地理的保護制度(GI)産品として認定されました。
地理的表示保護制度とは?
地理的保護制度(GI)とは、農林水産省が品質、社会的評価、その他の確立した特性が産地と結びついている産品について、その名称を知的財産として保護する制度です。牛肉では国内最初の登録で「但馬牛・但馬ビーフ」が第2号、「神戸ビーフ・神戸肉・神戸牛・KOBE BEEF」が第3号として登録されました。
神戸ビーフの素牛「但馬牛(たじまうし)」のふるさと・JAたじまが、兵庫県内の畜産農家が愛情いっぱいに育てた極上の旨味をお届けします。
ショップ情報
あつめて、兵庫。
事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
真狩 |
住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
神戸ビーフの素牛「但馬牛(たじまうし)」のふるさと・JAたじまが、 兵庫県内の畜産農家が愛情いっぱいに育てた極上の旨味をお届けします。