兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
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兵庫県宍粟市産こしひかり 「伊和の里」5kg
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出荷元情報:JAハリマ 兵庫県宍粟市一宮町東市場429-1
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商品説明
兵庫県最高峰の山々の麓で丹精込めて育てられたこしひかり「伊和の里」
◎ 奥播磨の清流と太陽の光に育まれた、自然の恵みたっぷりのお米
◎ 豊かな土壌で育ち、炊きあがりはつややかに白く輝く
◎ 甘味・粘り・香りがそろった、満足感のあるこしひかり
宍粟市に広がる里山で育まれたコシヒカリ「伊和の里」。
その名は、播磨国一宮として農業や産業の神様として知られる「伊和神社」に由来します。
「伊和神社」を中心に営まれてきた農の暮らしは、清らかな水と肥沃な土壌を守り、今日まで受け継がれてきました。
米づくりに適した環境を生みだす豊かな奥播磨の大自然
中国山地東部に位置する宍粟市北部のJAハリマは山々で冬期に蓄えられた豊富な雪解け水と山間部特有の冷涼な気候によってコシヒカリに適した環境が整っています。
土づくりからこだわった地域内循環への取組
「山が育て、牛が耕し、土が笑う。宍粟の循環が産んだ一粒。」宍粟の豊かな山々から出る有機物や、地域の畜産農家から作られた堆肥を積極施用し、地域内での栄養循環を目指して取り組んでいます。
旨味の秘密は「寒暖差×有機アミノ酸」
夜の寒さでお米がギュッと身を守り、堆肥から供給されるアミノ酸を甘みに変えて蓄えます。化学肥料だけでは作られない有機成分が豊富な土から生み出される「コクのある旨み」が引き立ちます。
【名称】精米
【産地】兵庫県宍粟市
【品種】コシヒカリ
【使用割合】単一原料米
【内容量】5kg
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ショップ情報
あつめて、兵庫。
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
企画広報課 |
| 住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
奥播磨の清流に恵まれ太陽の光を浴びて豊かな土壌で育ちました。炊きあがりは白く輝き甘味・粘り・香りと三拍子そろったこしひかりです。