- 販売期間 :
- 2024/12/01 〜 2025/02/28
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- 九州送料1496円(税込)
- 沖縄送料2400円(税込)
商品説明
≪お客様へ≫
こちらの商品は2月上旬頃からのお届けになります。
今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
・商品名 雪中軟白ねぎ 6袋
・内容量 (3本〜4本入り)× 6 袋
・産地 山形県鶴岡産
・お届け日
※ご入金確認後、【2024年2月上旬頃〜】
産地直送いたします。(休業日除く)
※今後の出荷量によっては、さらに遅れが生じる場合もありますので、何卒ご了承願います。
・保存方法 直射日光、高温、多湿をお避けください。
雪中軟白ねぎ
〜 甘さと柔らかさが際立つ絶品 〜
【 雪国ならではの寒さが生み出す甘み 】
12月〜1月の鶴岡市の平均気温は約2度。
「雪中軟白ねぎ」は、降り積もった雪に囲まれたハウスの中で育ちます。
凍てつく寒さによって凍ってしまわないように、
自ら糖分を作り出してその身に貯め込みます。
そのため、そのまま生で食べても美味しいほど、
とても甘く辛味がやさしいネギが生まれるのです。
【 独特な栽培方法で手間をかけて柔らかく育てる 】
一般的な長ねぎの部分は、土で隠して日光を遮断する
“土寄せ”という方法で作られています。
それに対して「雪中軟白ねぎ」は、土寄せのストレスで表面が堅くなるのを避けるため、
丁寧に黒いシートで覆って育てています。
この手間のかかる工夫によってスラリと長く美しい、
そして驚くほど瑞々しくて柔かいネギが出来上がります。
【 美味しさはまさに主役級 】
脇役とされがちなネギですが、「雪中軟白ねぎ」は簡単に調理するだけで料理の主役になります。
定番の鍋料理をはじめ、ねぎしゃぶや肉巻き、また生の食感を生かしたサラダもおすすめ。
雪国で育った極甘&極柔の「雪中軟白ねぎ」をぜひご自宅で、存分にご堪能ください。
▼「雪中軟白ねぎ」アレンジレシピ公開中!
ショップ情報
JA鶴岡
事業者 |
鶴岡市農業協同組合 |
責任者 |
栗田 淳平 |
住所 |
鶴岡市 覚岸寺字水上199 |
電話番号 |
0235-29-9850 |
雪国ならではの寒さが生み出す甘み!