秋田地魚純米大吟醸粕漬 五種詰め合わせ
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商品説明
秋田県内の水産加工品製造事業者などで構成する「秋田県水産加工協議会」という団体で、秋田の地場産品を活用した秋田ならではの新たな水産加工品として、秋田県内で水揚げされた5魚種（真鯛、ぶり、さけ、たら、ばしょうかじき）の切り身を、美酒王国秋田にちなみ県内の五つの酒蔵（秋田酒造、浅舞酒造、奥田酒造店、天寿酒造、福禄寿酒造）の純米大吟醸酒粕をつかった粕漬を商品化しました。
各酒蔵の純米大吟醸酒粕をベースに調合した特製漬床で、うま味調味料や保存料・着色料などは使用せず、魚と調味料が醸し出す自然のうま味が味わえます。
【名称】魚介の粕漬け
【内容量】5切れ（5種×各1切れ）
【保存方法】冷凍（−18℃以下）で保存してください
【賞味期限】出荷日より180日（製造日より365日）
【調理方法】冷蔵庫や流水で解凍後、表面の漬け地を水で手早く洗い流した後、キッチンペーパー等で水気を切ってから、焼いてお召し上がりください(詳しい調理手順が記載された紙が商品に同梱されています)
【販売者】（株）金森水産 秋田市外旭川字三千刈172-1
秋田県産 天然ぶり 秋田味噌風味純米大吟醸粕漬
【原材料名】ブリ（秋田県産）、酒粕、味噌（米、大豆）、寒麹（米、米麹、砂糖）、食塩、（一部に大豆を含む）
【栄養成分表示】100gあたり／熱量161Kcal たんぱく質18.0g 脂質10.1g 炭水化物1.9g 食塩相当量1.5g
【酒粕】浅舞酒造：天の戸 使用
【製造所】（株）男鹿水産加工 男鹿市北浦北浦字忍田107
秋田県産 秋鮭 純米大吟醸酒粕漬
【原材料名】サケ(秋田県産)、酒粕、本みりん(もち米、米麹)、還元水飴、砂糖、焼酎、食塩、米酢
【栄養成分表示】100gあたり／熱量164kcal たんぱく質18.9g 脂質9.2g 炭水化物2.1g 食塩相当量1.4g
【酒粕】奥田酒造店：千代緑 使用
【製造所】武田水産（株） 男鹿市北浦西黒沢天王岱7-1
秋田県産 真鱈 西京風純米大吟醸粕漬
【原材料名】真鱈(秋田県産)、酒粕、味噌(米、大豆、食塩)、砂糖、米酢、(一部に大豆を含む)
【栄養成分表示】100gあたり／熱量61kcal たんぱく質13.1g 脂質0.2g 炭水化物1.7g 食塩相当量1.4g
【酒粕】秋田酒造：酔楽天 使用
【製造所】男鹿冷凍（株） 男鹿市船川港船川字外ケ沢150
秋田県産 ばしょうかじき 純米大吟醸酒粕漬
【原材料名】バショウカジキ(秋田県産)、酒粕、本みりん(もち米、米麹)、砂糖、食塩、米酢
【栄養成分表示】100gあたり／熱量99kcal たんぱく質19.5g 脂質1.5g 炭水化物1.6g 食塩相当量1.4g
【酒粕】福禄寿酒造：一白水成 使用
【製造所】武田水産（株） 男鹿市北浦西黒沢天王岱7-1
秋田県産 天然真鯛 甘造純米大吟醸粕漬
【原材料名】真鯛(秋田県産)、酒粕、砂糖、本みりん(もち米、米麹)、食塩、米酢
【栄養成分表示】100gあたり／熱量118kcal たんぱく質17.4g 脂質4.8g 炭水化物1.9g 食塩相当量1.4g
【酒粕】天寿酒造：天寿鳥海山 使用
【製造所】（株）男鹿水産加工 男鹿市北浦北浦字忍田107
ショップ情報
| 事業者 |
ＪＡ全農あきた |
| 責任者 |
保科 優子 |
| 住所 |
秋田市 八橋南二丁目１０−１６ |
| 電話番号 |
018-864-2465 |
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秋田県内で水揚げされた5魚種の切り身を、美酒王国秋田にちなみ県内の五つの酒蔵の純米大吟醸酒粕をつかった粕漬を商品化しました