大館とんぶり (生) 70g×10袋 令和6年産 (ＪＡあきた北)
- 販売期間 :
- 2024/12/21 ～ 2025/03/26
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商品説明
《原材料名》アカザ科ホウキ木の実（秋田県大館市産）／ｐＨ調整剤
《内容量》７０ｇ×１０袋（生タイプ）
《賞味期限》製造日から2週間
《保存方法》要冷蔵
※パッケージのデザインは変更になる場合があります。
「大館とんぶり」は、ＧＩ（地理的表示保護制度）登録品目です。
登録番号：第32号
登録生産者団体：あきた北農業協同組合
１０月頃から出回る季節限定の人気商品です
大館とんぶり（生）は長期保存向けの処理をしていないため消費期限が短くなりますが、その分、加工したての味をお楽しみいただけます。
大館市比内町の肥沃な畑から採れるエメラルドグリーンの実「大館とんぶり」。
【畑のキャビア】とも言われ、プツプツとした食感が特徴です。
くせがないので料理を選ばずお使いいただけます。
畑のキャビア 大館とんぶり
大館とんぶりはアカザ科のホウキギ（ホウキソウ・ホウキグサ）の実を、
江戸時代より先祖伝来の特殊技法で加工した特産品です。
いろいろな食材と合う淡泊な味が食通にも好評をいただいております。
食べた時のプチプチした食感がアクセントになり、冷奴に添えたり、ドレッシングなどでも楽しめます。
特に長芋との相性が良く、とろろや短冊切りにした長芋に和えて召し上がってみてください。
★簡単レシピ★
【とんぶりサラダ】お好みの野菜に大館とんぶりを加えドレッシングで和える。
【シーチキンマヨネーズ和え】大館とんぶりにシーチキンを加えマヨネーズで和える。
【納豆とんぶり】納豆に味付けし、大館とんぶり・長ネギのみじん切りを加える。
ショップ情報
| 事業者 |
ＪＡ全農あきた |
| 責任者 |
佐藤 智明 |
| 住所 |
秋田市 八橋南二丁目１０－１６ |
| 電話番号 |
018-864-2465 |
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畑のキャビア「大館とんぶり」の”生”タイプです。江戸時代から伝わる特殊技法によって食されてきた秋田の特産品です。”生”大館とんぶりは10月頃～春までにかけて出回る季節限定商品です!!