福井の花らっきょの商品一覧
三里浜の三年子花らっきょは、小粒でシャキシャキ!!植え付けから収穫まですべて手作業で行っている手間暇かけた逸品です。
全国で唯一、”足かけ三年”もの年月をかけて栽培
小粒、繊維が細かく身が締まった、シャキシャキとした歯切れ
・ 福井県坂井市三国町にある三里浜の砂丘地で作られているらっきょうは、全国でも唯一、植え付けから収穫まで”足かけ三年”もの年月をかけて栽培され、「三年子」と呼ばれています。
らっきょは年月が経つにつれて粒が小さくなり、「三年子栽培」の場合、通常6〜9粒に増えるものが、40〜60粒になります。小粒で繊維が細かく身が締まり、シャキシャキと歯切れのよいらっきょになるのです。