信州おぶせ　有機にんじん

北信濃の秋は朝晩の寒暖差が激しく、厳しい環境で育ったにんじんは身がしまり、生でももちろん、加熱してもすぐに柔らかくなります。また加熱すると甘みが増し、にんじん本来の味と風味も味わえます。 【くりのみ園について】 信州小布施町にあるオーガニックの福祉農園、くりのみ園の畑では栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せず、園内で飼育している鶏から出た鶏ふん堆肥のみを肥料にして作物を育てています。 当園では、全品目・全圃場において20年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用しておりません。 2020年度より有機JAS認証を取得して有機にんじんの生産を行っています。