
高知県 とさのさとアグリコレット
株式会社とさのさと
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土佐あかうし 焼肉用ロース・カルビセット 500g(各250g)
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商品コード | 7306-0000145 |
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支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
規格 | 500g(各250g) |
産地 | 高知県産 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送種別 | クール冷凍 |
配送サイズ | 60サイズ |
配送日指定 | 不可 |
のし対応 | 可 |

販売価格
¥8,600(税込)
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商品説明

土佐あかうしの特徴は、赤身のおいしさ。 濃厚な旨味と甘みがあり、熟成によってさらに味わいが増します。

細かいサシが程よく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い油はさらりとした口どけ。
のど越しの良さと、香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。
旨味を蓄えた赤身は、特に甘みを感じるアミノ酸の総量が黒毛和種の2倍以上で熟成により4倍にまで増加する事がわかっています。
赤身と脂のバランスがよく、もっちりとやわらかくジューシー。高知が誇る和牛です。

土佐あかうしは「褐毛和種高知系」という高知ならではの褐色の和牛で、明治時代から改良を重ねてきました。現在、飼われているのはわずか2500頭、全国の和牛160万頭のうち、0.15%という希少な牛です。