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【お歳暮】 匠熟豚ロース使用味噌漬け 100ｇ×5
- 販売期間 :
- 2025/10/10 ～ 2025/12/11
販売価格
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商品説明
匠が造る渾身の自信作！匠熟ロース味噌漬け
ＪＡしまね頓原加工所の、
島根県産米と大豆を原料に
代々受け継がれる製法で熟成させた
とんばら味噌を使いまろやかに仕上げた
こだわりの味噌漬けです。
さらに氷温熟成させることにより、
キメが細かく肉質もやわらかい
「ロース肉」のうまみ成分をさらに引き出し、
しっとり上品に仕上がっています。
匠が造る渾身の自信作をどうぞお楽しみください。
◆匠熟豚ロース使用 味噌漬け ５枚入り（１枚１００ｇ×５枚）
※味付け処理済み。中心まで十分加熱して下さい。
氷温熟成とは？？
食材が凍る直前の氷温域で貯蔵を行うことにより、食材が持つ旨味を増幅させる技術で、お肉のアミノ酸や糖類、旨みや甘み成分を引き出しています。パサつかず、しっとりとした食感になります。平成２８年１０月に公益社団法人氷温協会の認証を受けました。
★美味しいお召し上がり方★
①本品を冷凍庫から冷蔵庫に移し、約半日程解凍してください。（お急ぎの場合は流水解凍してください。
②商品をあけて、お肉を取り出してください。
③フライパンにクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、中火で約３分焼き、かるく焼き目がついたら、弱火にしてひっくり返して約３分焼いてください。（調理時間は目安ですので、焼き具合を確かめながら焼いてください。
※最初は弱め中火で、ひっくり返して弱火で焼くのがポイントです。
※固くなりますので温かいうちにお召し上がり下さい。
ショップ情報
| 事業者 |
ＪＡアグリ島根 |
| 責任者 |
野津 拓也 |
| 住所 |
出雲市 斐川町美南１６６６ |
| 電話番号 |
0853-73-9577 |
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■お酒の販売
２０歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
２０歳未満の者に対しては酒類は販売出来ません。
氷温熟成により、豚肉の美味しさを引き出し、しっとりとやわらかい食感に仕上げました