鳥取県 全農とっとり JAタウン店
全国農業協同組合連合会 鳥取県本部
「全農とっとり JAタウン店」は2025年4月26日（土）～2025年5月6日（火・祝）まで出荷元休業の為、商品の発送をお休みさせていただきます。お休み中のお問合せにつきましては5月3日（土）以降は5月7日（水）より順次お返事させていただきます。4月22日（火）以降のご注文は商品によっては5月連休明けの発送になる場合がございます。何卒宜しくお願い申し上げます。
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交美（こうみ）牛・肩ロース焼肉用（冷凍）
- 販売期間 :
- 2025/04/01 ～
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あらかじめご了承ください。
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商品説明
和牛の脂の旨味と弾力のある赤身肉の食感をもつお肉です。
地元の休耕田を利用して栽培した飼料稲を餌として与え、直営牧場で肥育し生産から加工までを一貫して行っております。
黒毛和牛よりもリーズナブルな価格でホルスタイン種のお肉よりも少し贅沢なお肉を楽しめます。
交美牛は安全・安心・良質な鳥取県産の交雑牛です。
交美牛とは、、、、
鳥取県内で肥育されたホルスタイン種（雌）と黒毛和牛種（雄）との『交雑種（F1牛）』で、Ｆ１とは「一代交雑種」の意味です。
その外観はほとんど黒い毛で黒毛和種の血統を多く引き継ぎ、霜降り(サシ）と肉量ともに良いと言われている肉用牛です。
肩ロースはきめ細やかで柔らかく霜降りになりやすい部位です。
交美牛の肩ロースを焼肉でご堪能ください。
こだわりの味をお楽しみください。
【商品内容】
交美牛肩ロース450g（冷凍）
※「交美牛」は黒毛和種とホルスタイン種との『交雑種（F1牛）』です。
【賞味期限】
加工日より 90日
【保存方法】
マイナス１５℃以下で保存
鳥取県は江戸時代より知られた和牛の産地であり
長い伝統を誇り、明治以降さらに改良を重ね、
すぐれた和牛を供給し続けてまいりました。
これらの肥育技術を基礎に手掛けた「交美牛」（一代交雑種）肥育
生産者一人ひとりの情熱が育て上げた、
安全で安心な美味しいお肉をお届けしています。
鳥取県畜産農業協同組合（とりちく）につきまして
鳥取県畜産農協（とりちく）は、生産から食肉加工・販売まで一貫した品質管理を実施しています。
(株)美歎牧場と県下酪農家及び肥育生産者が丹精込めて育てたおいしい牛肉を、徹底した衛生管理により、安全・安心と共にお届け致します。
参考：とりちくの取組み
とりちくの「米そだち牛」は生産者と消費者が「100年先まで続く日本の食」を共に考えました。
まさに全国に広がる飼料稲や飼料米の取り組みの先駆けとなった「米そだち牛」。
①後継者不足や減反などで作付されない休耕田や耕作放棄地を活用して飼料稲・飼料米を生産し地域の環境保全に取り組んでいます。
②飼料の国産化と資源の循環
「米そだち牛」の飼料は、国産化と同時に資源の循環に着目しました。
休耕田等を活用して生産された飼料稲・飼料米と私たちの食べ物を作るときにできる副産物（大豆粕・ビール粕・おから）を混合飼料にすることで、本来廃棄される食品副産物を有効活用しています。
③混合飼料をたべて大きくなった牛から私たちがいただくものが、おいしいお肉です。
また、牛糞を発酵させた堆肥を土つくりに有効活用し、休耕田や耕作放棄地での牛の餌になる飼料稲・飼料米を生産しています。
ショップ情報
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 鳥取県本部 |
| 責任者 |
岩本 諭 |
| 住所 |
鳥取市 五反田町3番地 |
| 電話番号 |
0120-74-1093 |
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黒毛和牛の雄とホルスタイン種の雌を掛け合わせた牛。