レモンで酵素シロップ作りセット(レモン1s&氷砂糖1s)
| 商品コード | 5610-90seika-49 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | レモン1s、氷砂糖1s |
| 産地 | 和歌山県 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | 通常便 |
| 配送サイズ | 80サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
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¥2,280(税込)
- 販売期間 :
- 2026/03/06 〜
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商品説明
炭酸割り最強!!春の発酵シロップシリーズ〜レモン編〜
春の発酵シロップシリーズ レモン編
和歌山県産レモンは、温暖な気候のおかげで、香りが良く酸味もまろやかなものが多いと言われています(^▽^)/
氷砂糖のみで酵素シロップできます
★発酵酵素シロップの効果(よく言われている効果)
@腸内環境のサポート
発酵過程で乳酸菌や酵母が増えることがあり、腸内環境を整えるサポートが期待されることがあります。
A消化のサポート
果物由来の酵素には、タンパク質分解酵素が含まれいると言われています。※酵素は胃酸や体温で分解されやすいため体内でそのまま働くとは限りません。
B疲労感の軽減
主成分は糖分なので即効性のあるエネルギー補給になります。「元気になる!」と感じるのは血糖値が上がるための可能性が高いと言われています。
C抗酸化成分
果物由来のビタミンやポリフェノールが含まれると言われています。※発酵や保存期間で減少することもあります。
レモンで酵素シロップの作り方
◆分量バランスは、1:1がいい感じの割合です♪
・レモン1s
・氷砂糖1s(1袋)
◆作り方
@レモンはよく洗い5mm程度に輪切りする
A白いワタ厚めは取り除く
B消毒した口広容器にレモンと氷砂糖を交互に重ねる
最後は氷砂糖でふたをするように重ねてください
C直射日光を避けて常温でおく
Dこして冷蔵保存
※お早目にお召し上がりください
◆ポイント
・1日1回、清潔な手でかき混ぜる(ひと混ぜでOK)
・5日から7日くらいでシュワっと発酵する(室温にもよる)
・さわやかな香りと軽い発泡が出てきたらOKサイン
・完成目安は、7日前後くらい(室温18℃から22℃)
・置きすぎると苦みがでます
味見しながら苦みが強くなる前にこしてください
口広容器のふたは閉めないでください。
のせておく程度にしてください((+_+))
皮まで、まるごと!
香りが良くて爽やかな仕上がりになります。
お肉料理の下味にも♪
果物由来のタンパク質分解酵素が含まれています。お肉のタンパク質を分解し、繊維がほぐれるため、お肉が柔らかく感じます。
◆基本割合
肉300gに対して酵素シロップ 大さじ1または2
◆漬け時間
・鶏肉 30分
・豚肉 30分から1時間
・牛肉 20分から30分
レモン発酵シロップを使ってお料理
◆さっぱりレモンチキン
(材料2人分)
・鶏もも肉 1枚
・レモン発酵シロップ 大1さじ
・塩 少々
・こしょう 少々
・オリーブオイル 少量
作り方
@鶏肉に塩こしょうをする
Aレモン発酵シロップを全体になじませ15分から20分おく
Bフライパンで皮目から焼く
C両面こんがり焼けたら完成♪
★レモンの爽やかな香りでさっぱり(^▽^)/
豚肉のソテーや白身魚にもおすすめです
もちろん、炭酸で割ったり(5倍に希釈)
ヨーグルトにかけたり(^▽^)/
ドレッシングにもgoodです
・清潔な容器を使用してください
・異臭やカビが出た場合は破棄してください
・完成後は冷蔵保存し、お早目にお召上がりください






















































和歌山県産★レモンで酵素シロップを手作りしませんか