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和歌山県の農園より、にんにく(乾燥)をお届けいたします。 和歌山県産のにんにくをお楽しみください! 商品特徴 【和歌山県古座川町のにんにく】 にんにくには寒地系と暖地系のものがあります。古座川町のにんにくは温暖な地域で育てることができる暖地系で、収穫の時期が早く、寒地系のものよりも一回り小さいのが特徴です。植え付けは秋ごろに行い、梅雨入り前に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくを味わうことができます。 【みのり農園のこだわり】 ・美味しい野菜の基礎は"土" シイタケの栽培が盛んな隣町から廃菌床を運び、地域の畜産農家の牛糞やにんにく用に栽培した牧草などとあわせて念入りに土づくりをします。地元の堆肥ときれいな水や空気によって、古座川町の美味しさがいっぱいに詰まったにんにくができます。 ・安心・安全を求めて 南紀熊野の清流・古座川が流れる地で、植付から収穫・乾燥と仕上げ作業まで一貫体制で栽培しております。私たちの目で品質管理ができるため安心してにんにくを食べていただけます。 〈お届け内容〉 球形5cm前後にて約20玉前後、、、 (※にんにくの大きさにより玉の入り数に多少変更あることがございます。) 一部、にんにくに含む「アントシアニン」の色素により、紫色に変色したものもありますが、食味等に問題ありません。 【食べ方提案】 薬味としてはもちろん、炒め物やオイル漬け、そのまま皮をむいて素揚げで食べていただくのもおすすめです。その他にも様々な食べ方でお楽しみいただけます。 【最後に】 みのり農園はなにもないところから始まりました。古座川という都会から遠く離れたこの土地で、一つの畑、一つの農機具、一つの軽トラ、そうしたものを調達することからはじまったのです。地方が衰退している今だから、都会に対して勝負できるものをつくりたい。私たちは未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けます。 【規 格】1kgネット入り 【賞味期限】下記条件下にて約6カ月 【保存方法】 お受け取り後、早めに箱からお出しください。冷蔵庫内のチルドなど(マイナス3℃前後の湿気が多くないところ)にて保存をお願い致します。常温や冷蔵庫内でも温度高めや湿気多いところでは芽が出たりカビが発生する原因となります。長期保存されたり、美味しくお召し上がり頂くために上記ご参照をお願い申しあげます。 【販 売 者】古座川みのり農園 【原材料名】にんにく(和歌山県産) 【製 造 者】古座川みのり農園 ※写真はイメージです。
★にんにく(乾燥)1kgネット入り★