冷凍パープルクィーン 【小さめLサイズ】 400g×4袋(計1.6kg)(紀南)
| 商品コード | 5610-70reito-pq4 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 約400g×4袋（計1.6kg） |
| 産地 | 和歌山県（紀州産） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥5,530（税込）
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商品説明
パープルクィーンが 冷凍梅になって登場！
収穫したパープルクィーンを洗浄した後、冷凍しています。
お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりに取り掛かれます！
※ヘタは取り除いていませんが、洗浄時に自然に取れる実もございます。
※簡単！レシピ付き
パープルクィーンとは
日本で唯一、JAわかやま紀南地域本部（旧JA紀南）管内でのみ栽培される小梅の品種で、紀南地方でも限られた生産者しか栽培していない希少な梅です。
きれいな色をした果実もさることながら、最大の特徴は鮮やかなピンク色のエキスが染み出すことです。パープルクィーンでつくった梅ジュース・梅酒は、とってもきれいなピンク色です。
名前の由来これまで漢字が多かった梅の品種名ですが、果実が美しい色であることから、パープル（紫）とクィーン（女王）で、パープルクィーンと命名しました。
梅ジュース・梅酒のつくり方
【梅ジュースのつくり方】 （分量のめやす）
冷凍パープルクィーン・・・800g
氷砂糖・・・800ｇ
①冷凍パープルクィーンと氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて密封します。
②パープルクィーンの解凍が始まったら、時々ビンを動かして、氷砂糖をとかしてください。
③約7日でできあがりです。4倍程度に薄めてお飲みください。
※ 発酵しやすいので、梅の実を取り出してからジュースを別容器に移しかえ、冷蔵庫で保存してください。
【梅酒のつくり方】 （分量のめやす）
冷凍パープルクィーン・・・800g
氷砂糖・・・400～800ｇ
ホワイトリカー・・・720ml
①冷凍パープルクィーンと氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて、ホワイトリカーをそそぎます。
②冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖をとかしてください。
③約1ヵ月後にお召し上がりいただけます。
※ ホワイトリカーの代わりに焼酎（20度以上）やウイスキー、ブランデーでもご利用いただけます。
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オリジナル品種の小梅「パープルクィーン」。梅ジュースや梅酒をつくると鮮やかなピンク色になります。