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【業務用】聖護院だいこん優品 Lサイズ 8玉

聖護院大根は、苦みが少なくほんのりとした甘みがあり、とろっとした仕上がりが特徴です。おでん、煮炊き物などに◎

聖護院だいこんとお揚げのたいたん

販売期間 :: 2024/11/14 ～

￥8,300（税込）

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商品の注意事項

※写真はイメージです。また、市場の状況で着日指定に対応できない場合がありますのでご了承ください。

商品コード: 5201-7-00033

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規格: 優品 Lサイズ 8玉

産地: 京都府

配送業者: ヤマト運輸

配送種別: クール冷蔵

配送サイズ: 120サイズ

配送日指定: 不可

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【業務用】聖護院だいこん優品 Lサイズ 8玉

江戸時代からつづく、丸型のだいこん。聖護院の農家が尾張の長大根から作り出したものです。肉質はぎゅっとつまっていて、苦みがなくほのかに甘く、長時間煮ても煮崩れしにくく、とろっと仕上がります。おでんにするととってもおいしいです。 ※写真はイメージです。また、市場の状況で着日指定に対応できない場合がありますのでご了承ください。

聖護院だいこんとは

大きく丸い聖護院だいこんは、元は長大根だったとか。文政年間(1818～1830年）に、尾張の国から奉納された大根を、京都の篤農家が聖護院辺りで栽培するうちに、丸い大根になりました。辛みがなくほんのり甘味さえある聖護院だいこんは、長時間炊いても煮崩れせず、とろけるような味わいになるのが特徴です。千本今出川から少し西に行ったところにある千本釈迦堂では、12月7・8日には、毎年中風除けを祈願しての大根焚が行われます。アツアツのとろけるような聖護院だいこんの味わいは、1年も2年も寿命を延ばしてくれるようだと、毎年長い行列が絶えません。