城陽 純米大吟醸40PREMIUM(五百万石)　720ml

【商品名】城陽 純米大吟醸40PREMIUM（五百万石） 【内容量】720ml 【原材料名】米（国産）、米こうじ（国産米） 【原料米】京都府産「五百万石」100％ 【精米歩合】40% 【アルコール分】15度 【日本酒度】+3（やや辛口） 【おすすめの飲み方】冷 京都府産の五百万石を100％使用した純米大吟醸酒の一番いいところだけをごく少量瓶詰した限定酒。 フレッシュで活き活きとした香りが広がり、凛とした米の旨味とエレガントな酸味が全体を引き締めます。 ワイングラスなどで繊細な和食とお召し上がりください。 酒米「五百万石」とは… 大粒で良質の酒造好適米。特定名称酒に使用するお米として幅広く好評を博し、すっきりとキレのあるお酒のもととなります。 【注意】 ※この商品はお酒ですので20歳未満の方はお求めになれません。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ※写真はイメージです。 ※こちらの商品は、着日指定はお受けできません。恐れ入りますがご了承ください。 ＜のし対応について＞ のしを選択された場合「内のし」で対応させていただきます。

城陽酒造の日本酒は全量酒造好適米を使用し、蔵の地下100mから汲み上げた軟水を使い蔵人たちが手間ひまを惜しまず小仕込みで醸造します。また搾ったお酒は無濾過・瓶燗火入れ・冷蔵瓶貯蔵などそれぞれの酒種に合わせ品質管理も徹底しています。 お酒本来の旨味とフレッシュな香味、飲み飽きしない味わいをぜひお楽しみください。※小規模蔵のため商品によっては品切れとなる場合もございますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

城陽酒造が位置する京都府南部山城地域は非常に優れた地下水に恵まれた土地で、我々が理想とする料理に寄り添うクリアで飲み飽きない酒質に仕上がります。

城陽酒造では、全ての醸造を酒造好適米といわれる酒造り専用のお米を使用しております。 酒造好適米は食用米よりも非常に高価なものですが、追い求める酒質の更なる向上の為、このこだわりは変えられません。

こだわりの酒造りは10月から3月にかけての酒造期だけの寒仕込み。その間、杜氏を中心に約5名の若い蔵人が、毎日早朝3時ごろから、ほぼ手造りで行っております。

城陽酒造では、お酒本来の旨味やキレイな酸、キレ味を追及する為、特定名称酒は全て無濾過・湯煎による瓶燗火入れ・冷蔵瓶貯蔵を行います。