静岡県産トマト「ＪＡ遠州中央 サンロード」2kｇ≪初回５/１５（木）より順次発送≫

JA遠州中央がお届けするトマト 「サンロード」 「サンロード」は、近年JA遠州中央で栽培されているトマトの品種で、コクがあり、柔らかくて食べやすい、とても味の良いトマトです。 一般のトマト栽培に比べて高い技術が必要で、収量も少ないのですが、それゆえに、このこだわりの味がつくり出せます。 美味しいトマト「サンロード」ぜひご賞味ください！ 商品名：静岡県産トマト「サンロード」 商品規格：秀品2kg（12玉か9玉） ※玉数はお選びいただけません。ご了承ください。 出荷時期：11月〜1月と５月〜６月頃となります ＜JA遠州中央について＞ JA遠州中央は、静岡県の西部地方（遠州地方）にあり、天竜川東岸の3市（袋井市、磐田市、浜松市天竜区）1町（森町）をエリアとするJAです。 ＜美味しいお召し上がり方＞ ●生食（サラダ） サラダにする場合、皮付きのままでも十分おいしいですが、皮をむくと食べた時の口当たりが良くなります。 ［皮のむき方］ ・湯むき…トマトの中央に浅く十文字の切れ目を入れて熱湯につけると、その切れ目の皮がむけてきます。それを手でゆっくりむくと簡単にトマトの皮が取れます。 ●焼く ヘタをくり抜き、グラタン皿などに並べて、約160℃にしたオーブンでじっくり焼きます。余分な水分が蒸発し、甘味が際立ちます。 また、湯むきしたトマトを厚めに切ってグラタン皿に敷き詰め、塩・コショウとチーズをのせて、焼くのもおすすめです。 ●煮る 湯むきしたトマトを、サイコロ状にカットしてカレーや様々な煮込み料理に入れると味のアクセントとなります。 ●ピューレにして 湯むきしたトマトをミキサーにかけ、ピューレ状にします。塩・コショウなどで味付けすると魚料理などに使えます。さらに酢を効かすとドレッシングになります。 ＜保存方法＞ トマトは、冷蔵庫の野菜室（5℃前後）で保存しましょう。冷やし過ぎは味が落ちる原因となります。 完熟トマトを購入した場合は、ビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば、熟れ過ぎることはありません。逆に、未完熟のトマトは、常温で保存して熟してから冷蔵庫の野菜室で保存します。 長期保存する場合は、完熟してから水煮にした状態で保存するか、水煮にした後にペーストやソースにして保存しておくと便利です。