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揖斐の匠セット
販売価格
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商品説明
揖斐の匠セット
揖斐郡産のさつまいも「紅はるか」を貯蔵庫で長期熟成させることでさつまいも本来の甘さを最大限にひきだしました。
令和2年度6次産業化アワードにて奨励賞を受賞しました
熟成されたさつまいもにくせのない上品な甘さの糖蜜を使用し、特別な製法で仕上げ、絶妙な「サクッカリッ食感」と素材本来の美味しさが相まって
「食べだしたら止まらない」芋けんぴに作りあげました!
この商品で使用しているサツマイモは、JAいび川の子会社「サポートいび」が栽培してます。「サポートいび」では、高齢化などによる離農で、耕作できなくなった農地を活用し、栽培しています。先代の方が大切にしてきた農地を次世代へ残していくため、岐阜県の新しい農産物づくりのため、美しい景観を守るためをモットーに、サツマイモで地域を元気にしていきます。
サツマイモの特徴
【原料生産】
このサツマイモの特徴は、苗から全て自社生産、バイオスティミュラント技術(土壌中の微生物等を活用)を駆使して、作物の持つ力を最大限に引き出します。
【長期熟成】
モニタリング管理された貯蔵庫で長期熟成(40日以上熟成)されたサツマイモだけを厳選しました。
【蒸し・乾燥】
サツマイモにも個性があります。個性に合わせてじっくりと蒸し、冬の寒さを再現した乾燥設備で自然の甘さだけで作りました。
揖斐の匠 芋けんぴ:150g/1袋×2袋 原材料:さつまいも(揖斐郡産)、植物油脂、きび糖
干し芋:200g/袋 甘藷(紅はるか) 岐阜県揖斐郡産
賞味期限:干し芋 製造より2か月
:芋けんぴ 製造より3か月
ショップ情報
飛騨・美濃うまいもん広場
| 事業者 |
全農岐阜県本部 |
責任者 |
辻ノ内 衛 |
| 住所 |
岐阜市 宇佐南4-12-2 |
電話番号 |
058-276-5381 |