マイパール長野 無洗米風さやか 5kg(令和7年産)

【長野風さやか】 長野県においては、中生から晩生品種の「風さやか」。コシヒカリを親に持つ「ゆめしなの」に「北陸178号」を掛け合わせた新品種です。すがすがしい清らかな空気の中で育てられ、おいしいお米をイメージして名付けられ、長野県農業試験場が13年の歳月をかけて開発し、平成25年3月に品種登録された長野県オリジナル米です。 手間いらずで環境にも優しい無洗米。炊くときにはお米を研ぐ必要がないので、働くお母さんにも大人気。「早い・安い・美味い」の3拍子そろった一押しの人気商品です。 【お米の保管方法】 購入後のお米は、密閉容器に入れて低温保存するのがおすすめです。しかし夏場などに室温で放置すると時間と共に酸化が進んで風味が落ちてしまいます。保管場所として最適なのが「冷蔵庫の野菜室」。野菜室が無い場合は「風通しがよく、涼しくて暗い場所」が最適です。さらに、新しいお米は古いお米に混ぜない事も重要なポイント。「タカの爪（とうがらし）」を米びつやお米袋の中に入れておくといいでしょう。 【マイパール長野】 マイパール長野は長野県安曇野市に本社を置く、米穀の卸売業、小売業及び米穀加工品の販売、米穀の搗精、加工をしている会社です。 【品質管理】 マイパール長野は、玄米の荷受けから精米されたお米が出荷されるまでの各工程において品質管理を徹底し、お客様の信頼と満足がいただける商品づくりに取り組んでいます。またこうした取り組みの一環として平成29年12月6日、食品の安全を確保することを目的とした手法である「精米HACCP」認証を取得いたしました。 精米HACCP とは、食品の安全確保の国際基準であるHACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) 手法に基づき、精米工場において、精米の安全を確保し、品質管理、衛生管理、汚染防御管理を行う総合工程管理の取り組みです。 産地：長野県 品種：風さやか 産年：令和7年産 使用割合：10割