マイパール長野 無洗米長野コシヒカリ 5kg(令和7年産)

【無洗米長野コシヒカリ】 手間いらずで環境にも優しい無洗米。炊くときにはお米を研ぐ必要がないので、働くお母さんにも大人気。「早い・安い・美味い」の3拍子そろった一押しの人気商品です。 【お米の保管方法】 購入後のお米は、密閉容器に入れて低温保存するのがおすすめです。しかし夏場などに室温で放置すると時間と共に酸化が進んで風味が落ちてしまいます。保管場所として最適なのが「冷蔵庫の野菜室」。野菜室が無い場合は「風通しがよく、涼しくて暗い場所」が最適です。さらに、新しいお米は古いお米に混ぜない事も重要なポイント。「タカの爪（とうがらし）」を米びつやお米袋の中に入れておくといいでしょう。 【マイパール長野】 マイパール長野は長野県安曇野市に本社を置く、米穀の卸売業、小売業及び米穀加工品の販売、米穀の搗精、加工をしている会社です。「高品質な長野米を活かして生産者と消費者の懸け橋となることを使命とし「安心・安全・美味しい」をモットーに、法令を遵守し「お客様の信頼と満足がいただける品質」を提供するよう最新情報・技術の収集・研鑚につとめます。 長野県はりんごや野菜が有名ですが、周囲を高い山々に囲まれ、冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、各地で安全・安心な米作りが行われています。 内陸性で盆地が多く夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差（日較差）が大きいため、光合成で作られた米のうまみであるでんぷんが効率的にお米に蓄積され、おいしいお米に最も適した産地なのです。また水源は千曲川（信濃川）、木曽川、天竜川など河川の源があります。上流県である長野県では、稲作のかんがい用水に山岳から流れ出る清流が主として使われています。 【品質管理】 マイパール長野は、長野県産米を中心に玄米の荷受けから精米されたお米が出荷されるまでの各工程において品質管理を徹底し、お客様の信頼と満足がいただける商品づくりに取り組んでいます。またこうした取り組みの一環として平成29年12月6日、食品の安全を確保することを目的とした手法である「精米HACCP」認証を取得いたしました。 精米HACCP とは、食品の安全確保の国際基準であるHACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) 手法に基づき、精米工場において、精米の安全を確保し、品質管理、衛生管理、汚染防御管理を行う総合工程管理の取り組みです。 産地：長野県 品種：コシヒカリ 産年：令和7年産 使用割合：10割