北海道 ホクレン
ホクレン農業協同組合連合会
【お願い】ご注文時のお届け先情報の入力について
2023年6月1日（木）より、ヤマト運輸でお届けする商品において、送り状に記載されたお届け先以外の住所に変更（転送）する場合、送り状記載のお届け先から変更先までの運賃（定価・着払い）が発生することとなりました。
贈り物などでご利用される場合は、お届け先様の情報（お名前、ご住所、お電話番号）を正確に入力いただきますようお願いいたします。
（参考）ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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厚岸産 殻付かき（生食用）LLサイズ10個入
※画像はイメージです
商品の注意事項
※まれにゴカイ類（虫）が付着している場合があります。無害ではございますが取り除いてお召し上がりください。
※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
※着日及び曜日指定はお受けできません。
※のしをお付けすることはできません。
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| 商品コード | 1001-4040963 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | LLサイズ10個入 4040963 |
| 産地 | 北海道 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷蔵 |
| 配送サイズ | 80サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥5,680（税込）
- 販売期間 :
- ～ 2024/12/15
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
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- 北海道送料850円（税込）
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- 信越送料1000円（税込）
- 東海送料1200円（税込）
- 北陸送料1200円（税込）
- 中国送料1300円（税込）
- 四国送料1300円（税込）
- 九州送料1300円（税込）
- 沖縄送料2000円（税込）
商品説明
産地：北海道厚岸産 規格：LLサイズ10個(1個120～150g) 殻のサイズ 14cm前後 ※殻むきナイフ付 消費期限：出荷日より5日 保存方法：冷蔵保存(10℃以下)
商品紹介
厚岸（あっけし）より産地直送！ぷりぷりで濃厚なコクと旨みの「殻付かき」
厚岸産は年中出荷できる牡蠣の産地。身はふっくらと育ち、甘みが濃厚なのが特徴です。その厚岸産殻付かきのLLサイズを詰合せしました。生かき、焼きかき、蒸しかきなどお好みの調理法でお召し上がりください。
厚岸は昔から牡蠣が生息し、アイヌ語の「アッケシイ（カキのあるところ）」に由来するとも言われています。道東に位置する厚岸は、本州以南の地域に比べ、一年を通して水温が低い海域のため、夏でも新鮮な殻付かきを出荷することが可能です。春は味わいのバランスが素晴らしく、夏は非常にクリーミーで濃厚、秋はややさっぱりとして、冬は牡蠣本来の味わいを感じることができます。
オススメ！牡蠣の食べ方レシピ
生牡蠣
まずは何もつけず、そのままで。
牡蠣は鉄分の含有率が多く、レモンが鉄分の吸収を促進してくれますので、レモン汁をかけるのもおすすめです。ポン酢や大根おろしを添えるのはもちろんのこと、生牡蠣にウイスキーを垂らすように注いで食べるのも大人の楽しみ方です。
焼き牡蠣
BBQで殻にのせたまま豪快に焼いて、旨みがあふれ出た牡蠣の汁と一緒にすすり食べるのも最高！
バター醤油で焼いておつまみに、またはパンにはさんでサンドイッチに…なんていう食べ方もいかがでしょうか。
蒸し牡蠣
電子レンジでも簡単に作れるアツアツの蒸し牡蠣は身はふっくら！
臭みもなく旨みが凝縮。酒蒸しにしたり、タバスコをかけて食べるのもおいしいです。
牡蠣フライ
生ならではのジューシーな食感で贅沢なおいしさです。水分をしっかりとってから、衣をふんわりとまとわせ、高めの油温で少量ずつ揚げるのがカラッと仕上がるコツ。カレーにのせて牡蠣フライカレーや味噌だれで牡蠣フライの鉄板焼き、といったアレンジもおいしいです。
●簡単な剥き方
①平らな方を上にして殻牡蠣ナイフを刺します。
②牡蠣ナイフをスライドして貝柱を切ります。
※前後に動かしながらゆっくり上殻に沿わせるように動かしてください
③あとは手で開きます。
※上の殻にくっついている場合は丁寧に剥がしてください
④深い方の殻に牡蠣がついています。裏側にも貝柱がついているので切って外したら完了です。
※まれにゴカイ類（虫）が付着している場合があります。無害ではございますが取り除いてお召し上がりください。
※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
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北海道厚岸町より産地直送！ぷりぷりで濃厚なコクと旨みの「殻付かき」です。