長野県全農長野　僕らはおいしい応援団

ＪＡ全農長野　生活部　生活課

JAあづみ

安曇野一帯は日本の屋根北アルプスを源とする清冽な水によって潤っています。中房川、烏川、梓川、高瀬川といった河川がそれにあたり、これらの河川は平野部の西側で犀川に合流して日本海にそそいでいます。安曇野は日本一の水山葵（わさび）の産地として知られており、それを支えているのは水です。山葵は豊富で綺麗な水でなければ栽培できない難しい農産物なのです。そして安曇野が日本有数の米どころとして名を馳せている最大の理由も、やはりこの澄んだ水にあるのです。安曇野の自然と生産者の情熱が日本トップクラスのりんごを生み出しました。ＪＡあづみ管内は、標高が高く、昼と夜の温度差が大きいため、果肉が引き締まってとても美味しいりんごが収穫できます。北アルプス山麓に広がる安曇野は、流れ出る清流によって作られた扇状地で形成されています。河川によって堆積した肥沃な土壌で覆われ、降水量が少なく、日照時間が長いこの地域は、標高も600m以上と高く、おいしい果物が出来る好条件を全て備えているのです。りんごは雨が少なく、昼と夜の温度差が大きいほど果肉が引き締まり、甘味がのるとされています。「安曇野のりんご」はこの土地の気候風土が生み出した傑作なのです。この地域は平均気温11.7℃、平均降水量1011mm・日照時間2059時間と典型的な内陸性気候です。データが示すように日照時間が長く、雨が少ないという地域特性は、おいしい農産物を生産できる大きな要素となっています。開けた平野部ではありますが、信濃川の上流部にあたるため標高は意外と高く、耕地はおおよそ600から700m前後の標高に位置しています。りんごをはじめとする果物は昼と夜の寒暖差が大きいほど甘味がのり、おいしく育ちます。高い標高に位置する安曇野はその条件がピッタリと当てはまっているのです。安曇野は太古より安曇族が移り住んだと伝えられる地域で、独特の文化が根づいています。安曇族は日本海を活躍の場とした海洋族と考えられ、そもそも「安曇」は「海人津見（あまつみ）」を語源としていると伝えられています。「ＪＡあづみ」が「あずみ」と表記されないのは、実は語源となっている「津見」を尊重したことによるのです。内陸部でありながら明るく開けた肥沃なこの土地では、農耕を中心とした豊かな文化が生まれ継承されてきました。この土地に特別多い道祖神もその一つです。近年は「日本の原風景」といった呼び方をされ、散策型の観光地として絶大な人気を博しています。穂高神社をはじめとする旧跡も多いほか、現在ではたくさんの美術館が点在し、長く居たい、そして何回でも訪れたい魅力的なエリアとなっています。 JAあづみオフィシャルサイト