大分県 まるっと完食おおいた～美味しいもんいっぱい送っちゃんけん～
JA全農おおいた
【父の日】大分県産温泉うなぎ蒲焼き120g×2尾＋自家製たれ30ml+山椒2袋
- 販売期間 :
- ～ 2024/06/10
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商品説明
父の日ギフトにおすすめ
～大分県産 温泉うなぎ蒲焼き～
規格：うなぎ蒲焼120g×2尾、たれ30ml×1本、山椒×2袋
大分県内の河川で採捕したシラスウナギを軟水の天然温泉（かけ流し）で育て、臭みのない逸品です。
日本ギフト大賞2016大分賞。杵築ブランド「きつきのきづき」認定商品。
～その１．大分県杵築市の養殖場で“温泉水”で養殖～
杵築市の飲適用の軟水の温泉にオゾンガスを入れて、殺菌、浄化を行い飼育します。
ウナギ歴40年の方が絶賛する水質で飼育しているため、水質管理や養鰻用の薬剤が必要ありません。
～その2．餌が違う～
美味しさの決め手は『餌』！うなぎの飼料に天然のウナギが食べる小魚や小エビを入れて、朝夕2回与えます。
通常の養殖よりも餌代がかかりますが、程よく脂がのって、味に『力』のあるウナギができます。
～その３．腕が違う～
職人が一尾ずつ手作業で選別。大半の養殖場では、格子を通してサイズをそろえます。
温泉鰻ウナギは氷で仮死状態にし、1匹ずつ手に取って丁寧にサイズをそろえます。
氷で仮死状態にしたウナギを池に戻しても1匹の死魚も出ないのは、ウナギが健康の証です。
また、一般的な養殖ウナギは「泥抜き」が必要ですが、温泉ウナギはきれいな水で育っているため必要ありません。
名称：うなぎ蒲焼
原産地名：大分県産
標準和名：ニホンウナギ
原材料名：【うなぎ蒲焼】うなぎ（大分県産・養殖）、砂糖混合異性化液糖、醤油、みりん、水あめ、砂糖、食塩、酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【たれ・山椒】たれ（しょうゆ、ブドウ糖液化糖液糖、ブドウ糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム））、山椒
【蒲焼のたれ】（醤油、みりん、酒、砂糖、水あめ、うなぎエキス、魚醤）（原材料の一部に小麦、大豆、エビ、カニを含む）
内容量：うなぎ蒲焼120g×2尾、たれ30ml×1本、山椒×2袋
賞味期限：製造日より90日
保存方法：要冷凍－18℃以下で保存ください。
製造者：大分水産（有） 大分県杵築市猪尾680番地2
ショップ情報
| 事業者 |
JA全農おおいた |
| 責任者 |
担当部署 直販開発課 |
| 住所 |
大分市 古国府六丁目4番1号 |
| 電話番号 |
097-544-0311 |
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