「萩の瀬つきあじ」と干物詰合せセット

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 萩の瀬つきあじをはじめ、 ふっくら身のつまった、人気のお魚を詰合せました！ 冷凍なので、晩酌のたびに、お好きな干物を少しずつ解凍しては、焼いて味わうことができます♪ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 日本海の沖にある天然の瀬(浅い海底の隆起部)に住み着いた「マアジ」のことを、 山口県では「瀬つきあじ」と呼んでいます。 天然の瀬は、エサが豊富！ プランクトンや小魚などの良質なエサを食べて育ち、脂がのってます。 体型もそのせいかちょっぴり 「ふっくら」気味・・・!? でも、決して『メタボ』ではありません(笑) その瀬つきあじをはじめ、「幻の高級魚」と言われるのどぐろなど、 山口でおなじみのお魚を、天日塩を使用して、一夜干しに仕上げました！ それぞれの素材の風味や旨みを、どうぞお楽しみください！ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【お召し上がり方】 冷蔵庫内で１〜２時間解凍した後、魚がつきにくくなるよう調理器具(焼き網・グリル・フライパン等)を よく熱します。お皿に盛る時に、表になるほうを先に焼き、身が白くなり、７割方色が変わって、 ふっくらしてきたら、反対側を焼きます。 みりん干しは焦げやすいので、弱火で、加減に注意しながら焼いてください。 お好みで、大根おろし、レモン汁等をかけ、焼きたてをお召し上がりください。 【商品内容】 瀬つきあじひらき（３尾・200g） カレイ一夜干し（３尾・220g） のどぐろひらき（３尾・170g） ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【原材料】 　ソウハチガレイ、マアジ、アカムツ、食塩、酵母エキス 　調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V・C、V・E）、pH調整剤 【保存方法】 要冷凍（−18℃以下） 【賞味期限】 製造日より冷凍にて１ヶ月 【原料となる魚について】それぞれの原料となる魚の産地については、以下のとおり。 　マアジ：山口県萩市産 　ソウハチガレイ：山口県産 　アカムツ：山口県産