山口県 正直やまぐち
ＪＡ全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課
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うまもん 広島菜本詰 180g×5袋
| 商品コード | 6401-2131004A1 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 180g×5袋 (001) |
| 産地 | 山口県岩国市 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷蔵 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
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￥3,220（税込）
- 販売期間 :
- 2025/10/30 〜 2026/12/25
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商品説明
うまもん 広島菜本詰 180g×5袋
登録商標「うまもん」は、日本古来の伝統技術を大切に守り、
手間を惜しまず、粗漬・中漬・本漬の工程により、原菜の水分を75％以上抜き、
乳酸発酵法から生まれる自然の風味(コク)を最大限に生かした伝統の本格漬物です。
うまもん本社は、岩国城下町にある江戸時代から９代続いた元醤油蔵です。
社屋内七つの井戸から湧き出る清冽な錦川の伏流水で原菜を洗い、
漬け込んでいきますので、酵母や乳酸菌の力を弱めることはありません。
元醤油蔵の酵母を受け継いだ発酵漬物の逸品です。
広島菜は、食品添加物を使用せず、にがりがあり、風味のある伯方の塩・昆布・唐辛子で
繰り返し漬け替え、熟成自然発酵させています。
日持ちがよく、和風料理に欠かせない香の物です。
ごはんのお供のほか、お茶うけやお茶漬けと一緒に
ぜひご賞味ください。
故郷 山口県岩国市の文化と風土と人々をこよなく愛された作家・宇野千代さん。
１日の始まりに、毎朝欠かさず食べていたものは、生家の庭で取れた梅干しと、
伝統を守り続けた手間のかかった漬物「うまもん」でした。
うまもん本社を訪れた宇野千代さんは、
「漬物が旨ければ、一日が幸せです 宇野千代」という直筆の色紙とサインを残されました。
●広島菜塩漬
【原 材 料】広島菜(国産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子)
【内 容 量】180g×5袋
【賞味期限】20日
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)
なまものですので、届きましたら冷蔵庫で保管してください。
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日本の食文化を受け継ぐ酵母と乳酸発酵による「発酵漬物」にこだわった本格漬物です。懐かしいおばあちゃんの古里の味をご家庭の食卓にお届けします！