和歌山県串本産 さつまいも「なんたん蜜姫（みつひめ）」 約3㎏ <11月下旬より順次発送>(紀南)
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画像は「中」サイズです。※サイズは選べません。
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商品の注意事項
おひとり様1回限り1箱まで。※今年は小ぶり傾向となっております。
お届けは11月下旬頃～になります。
青果物につき、安全面から宅配ボックス等へのお届けはお受けしておりません。
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| 商品コード | 5610-70yasai-nantan3 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済 |
| 規格 | 中～小サイズ 約3kg |
| 産地 | 和歌山県（紀州産） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | 通常便 |
| 配送サイズ | 80サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥3,100（税込）
- 販売期間 :
- 2024/11/13 ～ 2024/11/24
発送時期
11月下旬頃～順次発送
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
数量１個あたりの送料を表示しておりますので、数量を変更したり、同梱の対象になっている商品についてはこちらの送料と異なる場合がございます。
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- 北海道送料660円（税込）
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- 南東北（宮城県、山形県、福島県）送料100円（税込）
- 信越送料0円（税込）
- 東海送料0円（税込）
- 北陸送料0円（税込）
- 中国送料0円（税込）
- 四国送料0円（税込）
- 九州送料0円（税込）
- 沖縄送料1090円（税込）
商品説明
黒潮育ちの紀州のおいも
本州最南端「和歌山県串本町」で育ったとろりとしたクリーミーな食感と濃厚な甘さが特徴のサツマイモ。
くしもとのおいもさん
本州最南端にある串本町。燦々と降り注ぐ太陽とミネラルたっぷりの潮風を受けて育った串本のサツマイモ「なんたん蜜姫（みつひめ）」。赤みを帯びた鮮やかな黄色の果肉と驚くほど濃厚な甘みを季節限定、数量限定でお届けします。
甘さのヒミツ
【保管】土をつけたまま熟成させてから出荷。
10月上旬から収穫される「なんたん蜜姫」。収穫されたものをすぐに出荷するのではなく、1ヵ月以上じっくりと温度を管理した保湿庫で、じっくり熟成させています。じっくりと熟成させることによりデンプンが麦芽糖に変わり、甘さがぐーんと増加します。
【地形】サツマイモづくりに最適な環境
本州最南端の町、串本町にサツマイモが伝わったのが1600年代だと言われています。串本町の沿岸は海岸からせりあがり、上に平地が広がる平見（ひらみ）と呼ばれる地形が続いています。この平見は水はけがよく、畑作に向いていると言われています。
焼き芋に最適甘～い蜜がたっぷり！！
＜おいしい焼き芋のつくり方＞
①さつまいもは洗って水分を拭き取っておく。
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、さつまいもをのせる。
②予熱なしで220℃のオーブンで1時間程度焼く。
③竹串でさつまいもを刺してスッと通ればできあがり！
・石焼き芋って、どうして甘い？
サツマイモには「デンプン」がたっぷり含まれています。また、サツマイモにはジャガイモや米には少ない「アミラーゼ」という物質も入っています。このアミラーゼという物質がデンプンを分解して「麦芽糖」という甘い物質にする働きがあります。
アミラーゼは摂氏40～60℃でよく働くと言われ、じっくりと時間をかけて加熱するとよりデンプンが分解されると言われています。
オーブンでじっくり焼くと、アミラーゼの働く時間が長くなるので甘く仕上がります。
必ずお読みください
お届けは11月下旬ごろ～になります。
おひとり様1回限り1箱までのご注文となっております。
お届け日のご指定はできません。
【中（10～16本）】【小（16～30本）】のどちらかでのお届けとなります。
※サイズの指定はできません。
※今年は小ぶり傾向となっております。
気候条件によりお届け予定が前後することがございます。ご了承ください。
※出荷日が近づきますと、お支払方法を限定させていただきます。
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ショップ情報
ココ・カラ。和歌山マルシェ
| 事業者 | 和歌山県農業協同組合（JAわかやま） | 責任者 | 中畑 ◆電話注文不可 |
|---|---|---|---|
| 住所 | 和歌山市 美園町 五丁目１番地の１ | 電話番号 | 073-488-5583 |
メルマガについて
本州最南端「和歌山県串本町」の濃厚な甘さが特徴のさつまいも。