京都府 ＪＡ全農京都ショップ
全国農業協同組合連合会 京都府本部
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【業務用】金時にんじん 優品 10本
- 販売期間 :
- 2024/12/03 〜
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商品説明
【業務用】金時にんじん 優品 10本
「京にんじん」ともいわれ、京野菜の代表のように思われていますが、正確には明治以前から京都が主産地で栽培していたという史実はなく、京の伝統野菜には含まれていません。しかし、京料理に欠かせない彩りとして古くから用いられ、特に京都で栽培された人参は同じ金時にんじんでも、軟らかくて芯まで真っ赤であることが特徴とされてきました。お正月のおせちには関西では必ず金時人参を使います。めでたい行事に出る「なます」に使用するのもこの金時人参です。
【内容量】
【業務用】金時にんじん 優品 10本
※写真はイメージです。また、市場の状況で着日指定に対応できない場合がありますのでご了承ください。
＼＼「金時にんじん」レシピ紹介／／
公益社団法人 京のふるさと産品協会のHPでは、「金時にんじん」のレシピが紹介されています！
ショップ情報
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 京都府本部 |
| 責任者 |
西村 |
| 住所 |
京都市南区東九条西山王町1番地 |
| 電話番号 |
075-681-4366 |
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京料理には欠かせない彩りを添える京野菜。特に京都の金時にんじんは芯まで紅くやわらかいと、人気も高く好まれています。