京都府 ＪＡ全農京都ショップ
全国農業協同組合連合会 京都府本部
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聖護院だいこん 優品 Lサイズ 1玉
- 販売期間 :
- 2024/11/29 〜
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商品説明
聖護院だいこん 優品 Lサイズ 1玉
江戸時代からつづく、丸型のだいこん。
聖護院の農家が尾張の長大根から作り出したものです。
肉質はぎゅっとつまっていて、苦みがなくほのかに甘く、
長時間煮ても煮崩れしにくく、とろっと仕上がります。
おでんにするととってもおいしいです。
※写真はイメージです。
また、市場の状況で着日指定に対応できない場合がありますのでご了承ください。
聖護院だいこんとは
大きく丸い聖護院だいこんは、元は長大根だったとか。文政年間(1818〜1830年）に、尾張の国から奉納された大根を、京都の篤農家が聖護院辺りで栽培するうちに、丸い大根になりました。辛みがなくほんのり甘味さえある聖護院だいこんは、長時間炊いても煮崩れせず、とろけるような味わいになるのが特徴です。 千本今出川から少し西に行ったところにある千本釈迦堂では、12月7・8日には、毎年中風除けを祈願しての大根焚が行われます。アツアツのとろけるような聖護院だいこんの味わいは、1年も2年も寿命を延ばしてくれるようだと、毎年長い行列が絶えません。
＼＼「聖護院だいこん」レシピ紹介／／
公益社団法人 京のふるさと産品協会のHPでは、聖護院だいこんのレシピが紹介されています！
ショップ情報
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 京都府本部 |
| 責任者 |
西村 |
| 住所 |
京都市南区東九条西山王町1番地 |
| 電話番号 |
075-681-4366 |
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聖護院大根は、苦みが少なくほんのりとした甘みがあり、とろっとした仕上がりが特徴です。おでん、煮炊き物などに◎