京ラフラン入　京野菜7種セット（京ラフラン2袋+京野菜6種類）

京野菜は気候・風土に適した、特異な形や優れた品質を持つ野菜として、1000年以上昔から伝えられてきました。 京都市と京都大学が開発した、新京野菜「京ラフラン」２袋と旬のおまかせ京野菜6種のセットです。

【セット内容】 京ラフラン（2袋）+旬のおまかせ京野菜6種類

京野菜は気候・風土に適した、特異な形や優れた品質を持つ野菜として、1000年以上昔から伝えられてきました。 京都の市場からおすすめの京野菜を詰めるので中身はお楽しみに！

〜京野菜セット　お届け商品例〜 〇春（3月〜5月） 九条ねぎ、京みず菜、京壬生菜、小松菜、ほうれん草、賀茂なす（4月下旬頃から）、花菜、京たけのこ、とまと、ミニトマト、しゅんぎく、賀茂なす、万願寺とうがらし（万願寺甘とう）、伏見とうがらし、キャベツなど

京都市が京都大学や生産者と連携し開発した新京野菜の一種で、だいこんとキャベツの仲間であるコールラビの交配種です。 だいこんの学名「ラファヌス・サティヴァス」の「ラフ」とキャベツの和名「甘藍（かんらん）」の「らん」から「京ラフラン」と名付けられました。 可食部である茎と葉はみずみずしく、生食するとだいこんのような味で、ゆでるとより甘みが引き立ち、キャベツのような風味となります。 葉はキャベツ、花は菜の花にそれぞれ近い性質を持ち、炒め物や揚げ物などさまざまな料理に適します。 苦味やアクがなく、お子様から高齢者まで幅広い世代にオススメです。