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遠中 天使のキャベツ 8玉｜高糖度キャベツ 静岡県産
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商品説明
おやつになるほど！？甘いキャベツ
ひとくち食べると、その甘さとおいしさに天使が舞い降りたような衝撃と感動が沸き起こる…！そんなイメージからネーミングされたＪＡ遠州中央の高糖度キャベツが「遠中 天使のキャベツ」です。
サクサクとした食感や、糖度が最大１２度前後（厳寒期）まで上がるその強い甘みが魅力です。
キャベツには“冬キャベツ”とも呼ばれる寒玉系や“春キャベツ”とも呼ばれる春系などの種類があり、寒玉系は楕円形で、硬くて重量感があります。春系は小さめで丸く、結球が緩くて柔らかいのが特徴です。
「遠中 天使のキャベツ」は静岡県のＪＡ遠州中央管内にある種苗会社の品種(「とくみつ」や「よしき」)を使用していて、寒玉系と春系の中間種です。
当ＪＡでは、１２月までは８度、１月～２月上旬は９度という糖度保証をしてキャベツの販売をしています。事前に糖度検査を実施して、この保証糖度をクリアした圃場から出荷をするようにしています。
さまざまな認証などを取得しています
「遠中 天使のキャベツ」の生産者は３０～４０代の若手が多く、合計６haほどの面積で一生懸命育てています。ここにしかない、おいしいキャベツ栽培をめざして取り組んでいます。
そんな生産者たちが育てる「遠中 天使のキャベツ」は、こんな商標や認定を受けています。
・2011(平成23)年
「遠中天使のキャベツ」商標権を取得。
・2013(平成25)年
「しずおか食セレクション」(※１)に認定。
・2021(令和3)年
「しずおか農林水産物認証制度」(※２)認証。
（当ＪＡキャベツ部会）
※１ しずおか食セレクション
多彩で高品質な農林水産物の中から、全国や海外に誇りうる価値や特徴を備えた商品を、県独自の認定基準に基づいて静岡県から認定されるものです。
※２ しずおか農林水産物認証制度
農林水産物の生産者の安全・安心への取り組みを、静岡県が認証する制度。
キャベツの生産における安全性確保及び情報提供のシステム（「農業生産工程管理（ＧＡＰ）の共通基盤に関するガイドライン（農林水産省）」に準拠した基準に適合）が認証されました。
旬の味をお楽しみください
おいしい食べ方
「遠中 天使のキャベツ」は、甘さもそうですが、キャベツ特有の苦味(えぐみ)が少ないのも特徴の一つのため、生のまま食べることをオススメします。千切りでも大きめの角切りでもおいしいです。
また芯に近い部分が一番甘いので、普段はあまり食べないかもしれませんが、硬い芯に近い部分も食べてみてください。サッと湯通しして「温野菜サラダ」にしてもおいしさを味わえます。
Ｌサイズ８玉を箱詰めしてお届け
こちらの商品は、Ｌサイズのキャベツ８玉を段ボール箱に詰めてお届けします。キャベツ１玉の大きさは、直径約18cmが目安です。
出荷箱の上部に“ふた”としてトマト用の段ボール資材をはさんでお届けする点、ご了承ください。
ショップ情報
| 事業者 |
遠州中央農業協同組合 |
| 責任者 |
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| 住所 |
磐田市見付3599-1 |
| 電話番号 |
0538-36-7014 |
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20歳未満の者に対しては酒類は販売出来ません。
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一番寒い時期だけの甘～いキャベツ