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| レビュー： |  （1件） |
|---|---|
| お気に入り： |  （8件） |
| 販売価格 : |
￥2,775（税込）
|
|---|---|
| 販売数量 : | 販売中 |
| 販売期間 : | 2020/09/16 ～ |
・10月17日以降順次発送となります。
・こちらの商品は梱包資材込みの重量が5kg以上の為、10kgまでの送料が適用となります。ご理解の程よろしくお願いします。
こんな規格もあります
| 規格 | 販売価格 | 在庫 | |
|---|---|---|---|
| 2kg(令和2年度産) | ￥1,290（税込） | 販売中 |
|
商品詳細
| 規格 | 5kg(令和2年度産) |
|---|---|
| 立法和(cm) | 74 |
| 宅配総重量(kg) | 5.3 |
| 産地 | 長野県 |
| 配送種別 | 通常便 |
| 支払方法 |       |
| のし対応 | 可 |
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氷温熟成米 長野県産コシヒカリ
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長野県産のお米を氷温領域で
一定期間熟成しました。
熟成されたお米はアミノ酸が増し、
冷めても、暑い季節でも
美味しくお召し上がりいただけます。
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氷温熟成とは・・・
氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。
氷温技術とは・・・
水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。
このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。
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■氷温熟成米 長野県産コシヒカリ
産 地：長野県
品 種：コシヒカリ
産 年：令2元年産
使用割合：10割
※こちらの商品は梱包資材込みの重量が5kg以上の為、10kgまでの送料が適用となります。ご理解の程よろしくお願いします。
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ユーザーレビュー
- 総合評価：
- 総レビュー数：
- 1
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美味しい
- 投稿者：
- ミー
- 投稿日：
- 2018/07/16 15:33:12
やはり食べ慣れた物は安心します。
炊き方も要領を得て、助かりますね。
暑いので10㎏では二の足
を踏みます。
また、美味しいお米を探したいと思います。
結の恵みが当選すればですけどね。
最先端の氷温テクノロジーが生んだ一歩先ゆくお米です。