山辺ワイナリー シャルドネ 樽熟成 辛口(2021年) 720ml

【シャルドネ 樽熟成 辛口(2021年) 720ml】 バナナ・洋ナシ・パイナップルなどの果実香に、甘いバニラの香りが豊かに寄り添います。口に含むと、厚みのある引き締まった酸味と果実味に程よい熟成感が心地よく広がります。ほろ苦さとミネラルを豊富に感じる余韻が、お食事をより一層引き立ててくれるワインです。 品目：果実酒 原材料名：ぶどう(長野県産100％) 　　　　　酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量：720ml アルコール分：13％ 【山辺ワイナリー】 美ヶ原高原のふもとに広がる山辺地域は、松本平を見晴らす標高600〜850mの地にあります。 昼夜の大きな寒暖の差、長い日照時間など絶好の環境に恵まれ、明治初期から早くもぶどうの栽培が始められ、長野県ぶどう発祥の地としても知られています。 また、食用として親しまれるナイヤガラ、デラウェア、巨峰は信州を代表する産地であり、その山辺ブランドの上質なぶどうの味わいはすでに全国に知られています。 契約農家を中心に、ヴィティス・ラブルスカではデラウェア、ナイヤガラ、コンコード。交雑種は巨峰、マスカット ベーリーA、サンセミヨン 。ヴィティス・ヴィニフェラではシャルドネ、メルロ、カベルネフランなどがすぐれた環境、技術のもと栽培されています。 他にはヴィティス・アムレンシスの山ぶどうがあります。 また、山辺ワイナリーでは自社農園を設け、シャルドネ、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブランなどを栽培しています。 このような、山辺ぶどうを中心とした松本平産ぶどう100％でワイン造りを行なっており、創業以来バルクワイン（輸入ワイン）やマスト（濃縮果汁）の使用は一切行っていません。栽培者、醸造者が想いを込めてぶどうづくり、山辺ワインづくりを行っています。