ファーム大澤屋 岡本商店 野沢菜漬 バケツ 約1.5kg×2個

【野沢菜漬】 長野県・北信州の漬け物専門店・岡本商店の野沢菜漬です。野沢菜漬の本場である野沢温泉村や木島平村では、毎年12-3月に2-3メ−トルの雪が積もります。農作物は田畑に雪が積もっている期間は栽培できません。 そのため原料には、長野県産（5月末-12月初）徳島県産（12月初-3月末）山梨県産（3月末-5月末）の野沢菜を使用。安心と安全を考えて栽培された国産野沢菜にこだわっています。 おいしい漬け物にとって一番重要な水は、志賀高原と野沢温泉、秘境・秋山郷に囲まれた木島平村の大自然がもたらします。雪解け水が地中でろ過されたミネラル豊富な伏流水を、地下100mから毎分1000リットル、ポンプで汲み上げて使用しています。 野沢菜は、伝統の味を受け継ぐベテランスタッフにより、にぎり塩にて漬け込みます。野沢菜は太さ、色、味など毎回異なるので、塩の量、重石の数など毎回微妙に変えて漬けています。 保存する場合は、要冷蔵（1〜10℃）で保管し賞味期限内にお召し上がりください。 名称：しょうゆ漬 原材料名：野沢菜、漬け原材料（アミノ酸液、調味酢（梅酢、醸造酢）、食塩、醤油、たん白加水分解物、唐辛子）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地名：国産（野沢菜） 内容量：1.5kg 賞味期限：製造日から15日 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃）にて保存してください 【ファーム大澤屋】 長野県産を中心とした、厳選された鮮度の高いフルーツや野菜のことならファーム大澤屋にお任せください。

【お知らせ】 クール冷蔵で発送します。