のろまん農場 川中島白桃 特大玉 約1.8kg(4玉) 8月25日-9月10日頃発送

【特大玉】 桃の栽培をしていると、品種の特性やその年の天候等で特大の桃が収穫できます。そんな特大玉だけを厳選してお届けするのがこの規格です。400gオーバーを目安に選別を行いますが、ご注文のタイミング・個体差によってはさらなる大玉も収穫されますが、400gオーバーで箱に入るサイズを上限にお届けします。店頭ではなかなか見ることができない程の大きな桃をお楽しみください。 【川中島白桃】 しっかりした甘味、酸味の少なさ、果肉の締まりが川中島白桃の特徴です。 長野市川中島の果樹園で発見された品種です。 果皮は赤く色づきやすく、果肉は白系ですが、種の周りは濃紅色に色づきます。果皮は熟しても手では剥きにくいタイプです。果肉は熟度にもよりますが、しっかりして締まりが良く、歯触りを感じられます。桃としては日持ちが良いのが特徴です。 1961年から出荷が始まったとされる川中島白桃ですが、新品種の桃が続々と登場する中、約60年以上の歳月を経てもその地位は揺るぎなく、現在でもトップクラスの人気を誇ります。 【お召し上がり方・保存方法】 硬い桃がお好みの方は、届いてすぐお召し上がりください。柔らかい桃がお好みの方は、直射日光や風が当たらない場所で、品傷みにご注意いただきながら常温で追熟させてください。桃はどうしても出荷時には硬いままですので、お届けした桃が硬いようでしたら、室温で1〜3日置いておけば熟度が進み、品種により皮も剥きやすくなります。熟した桃は傷みやすいので、お早めにお召し上がりください。 冷やしすぎると甘味を薄く感じますので、芯まで冷やし過ぎないよう、食べる前1〜2時間冷蔵庫に入れると桃本来の美味しさがお楽しみいただけます。 桃は、皮と果肉の間に一番うまみが詰まっています。皮が気にならない方は、桃を軽く水で洗い皮ごと食べてみてください。 ※クーラーが良く効いた部屋では熟度が進みにくくなります。 ※川中島白桃は熟しても皮が剥きにくいタイプです。 【のろまん農場】 年間約60品種の桃を中心に栽培する中野市の果樹農家です。標高2000ｍを超える山々に囲まれた自然豊かな地域で農業を営んでいます。食べた方々の心からの「うまい！」を聞きたくて、桃の他にもりんごや梨、米などを頑張って栽培しています。除草剤は一切使用せず、農薬や化学肥料の使用にも気を遣い、堆肥も自家製です。 百姓の使命として農産物の生産はもちろんのこと、自然環境に配慮し、人との繋がりを大切にする場づくりをしています。既に営業許可が下りている民宿を創業するなど、近い将来誰もが気軽に訪れ、集まる仲間たちみんなで創りあげていけるような、共育ちのできる農場を築いていきます。 ■しっかり熟度を見極めた朝穫り桃 1玉の桃が収穫に適した期間は、1〜2日しかないことをご存じですか？のろまん農場では、ぎりぎりまで樹上で桃を熟させます。早朝に収穫した桃は、その日のうちに箱詰めし、全国に発送します。 桃の収穫時期は日中の気温が30度を超える日もあります。樹になっている時は全く問題ないのですが、気温が30度あるということは桃の温度も30度近くなったり、日差しで温度が上がりやすいのです。収穫された桃の温度が高いと急速に鮮度が低下していきます。発送後の鮮度を保ち、より良い桃を新鮮な内に皆様にお届けするために、のろまん農場では朝穫りにこだわります。 ※大雨等の荒天が予想される場合、前日に収穫した品を発送させていただく場合がございますが、園主がしっかり吟味した上で発送を行いますので、ご安心ください。 ■素晴らしい地域環境 のろまん農場が農業を営む長野県中野市は、長野県の北部に位置します。夏場の雨が少なく、水はけがよい扇状地にあり、さらに朝晩の寒暖差が激しいことなど、果樹栽培に適した地域です。 冬には1.5〜2ｍの雪が積もります。春には、その雪解け水をたっぷり吸い、寒い冬を耐えた蕾が、一気に開きます。咲いた花が、やがて豊かな実を結び、のろまん桃（のろまん農場の桃のブランド名）になります。 ■援農ボランティア のろまん農場では、私（家族写真右端）が生まれた時から、桃の期間（7〜9月）を中心に、多くの大学生ボランティアを受け入れています(のべ約1,000人)。若者たちのエネルギーにより、夏の我が家は活気に満ち溢れます。農産物の安全性は、使用する農薬などある程度数値化して示すことができます。しかし安心感は人の心が決めることなので、難しいものです。彼らの惜しみない労働があり、注ぐ監視の目があって、のろまん桃に安心感が注入されます。 ■就農のきっかけ＆これからの目標 農家に育った私（家族写真右端）は、子どものころ木に登ったり、虫を捕まえたり、冬には庭に屋根から続く雪の滑り台を造ってソリ滑りをしたり、田んぼのプライベート・ゲレンデでスキーをしたり、思いっきり遊びました。宿題も、畑にゴザを敷いてやりました。学生時代はスポーツに没頭し、農業には興味がありませんでした。高校2年生の時、進路を決めるにあたり、子どもが好きだった私は、子どもにかかわる仕事をしたいと思いました。しかし当時は進路よりバレーボールが大事だったのであまり考えず、結局なんとなく農業を学ぶ道を選びましたが、就農する気持ちはありませんでした。 卒業後、県の果樹試験場で栽培を学び、東京の大学で経営を学び、有機農産物の普及と販売をする会社に勤めるうちに、どんどん農業が好きになりました。 のめり込んだ私は、農業武者修行と題して、全国各地の農家を巡る旅をし令和2年4月に就農しました。農業武者修行中に妻を射止めた技術をこれからは桃の収穫に全力で活かしていきたいと思います！ 家族5人の小さな農家ですがどうぞよろしくお願いします！ 【園主からのお願い】 基本的には朝収穫した桃をその日の内に発送させていただきますが、気象条件（台風・雨など）により、朝穫りではない桃や収穫当日発送ができない場合もございます。いずれの場合も、のろまん農場がしっかり選んだおいしい桃をお届けしますので、ご理解いただきますようお願いいたします。

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